खाद्य वस्तुओं में मिलावट पर शासन सख्त
दूध तेल पनीर खोवा रसगुल्ला रसमलाई कचरी नमकीन में मिलावट की अंदेशा
जागरण संवाददाता, कानपुर : होली के समय दूध, घी, तेल, खोवा, कचरी, नमकीन जैसे खाद्य पदार्थो में मिलावट की आशंका रहती है। शासन ने 'मिलावटखोरों के खेल' पर अंकुश लगाने की तैयारी कर ली है। उसके लिए पांच साल पहले पकड़ी गई मिलावटी वस्तुएं और ब्लैक लिस्टेड कारोबारियों की सूची तैयार कराई जा रही है। अपर मुख्य सचिव अनीता भटनागर जैन ने खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन से पिछले पांच साल का डाटा मांगा है। इसमें आरोपितों और उन पर हुई कार्रवाई की डिटेल तैयार करने के लिए कहा गया है। अभिहित अधिकारी वीपी सिंह के मुताबिक डाटा लगभग तैयार हो चुका है। विशेष निगरानी रखने के निर्देश जारी हुए हैं।
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2017 में 109 नमूने लिए गए
खोवा- नौ असुरक्षित, पांच अधोमानक
बेसन- चार अधोमानक
मिठाई- छह अधोमानक
पनीर- तीन अधोमानक
पापड़- एक अधोमानक
मिस ब्रांड- तीन
ब्लैक लिस्टेड कारोबारी - 11
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2018 में 144 नमूने लिए गए
खोवा- 12 अधोमानक, चार असुरक्षित
दूध -आठ अधोमानक
कुल अधोमानक- 30
असुरक्षित-10
ब्लैक लिस्टेड कारोबारी- 19
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छोटे बाजार पर रहेगी नजर
मिलावट रोकने को छोटे बाजार पर नजर रखने के लिए टीम बनाई जा रही है। यह टीम बड़े कारोबारियों के साथ ही छोटे दुकानदारों पर भी निगरानी करेगी। त्योहार के दौरान मिलावटी मिठाइयों की बिक्री बढ़ जाती है, खपत ज्यादा होने के चलते ्रग्राहक भी इसकी ओर ध्यान नहीं दे पाते। इसी के चलते दुकानदार मिलावट ज्यादा करते हैं। इसे लेकर प्रशासन भी सख्त है, टीमें बनाकर लगातार इसे लेकर अभियान चला रही है। ब्लैक लिस्टेडट कारोबारियों पर इस दौरान विशेष नजर रहेगी।
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जल्द से जल्द आएगी रिपोर्ट
शासन नमूनों की जल्द से जल्द रिपोर्ट आने के लिए तकनीकी संस्थानों से मदद लेगा। इसमें आइआइटी, एचबीटीयू, बीएचयू आदि शामिल हैं।