दिखतौली चिप्स प्लांट का ट्रायल सफल

संवाद सहयोगी, शिकोहाबाद: महिला किसानों की कंपनी के गांव दिखतौली में लगे आलू चिप्स प्लांट का मंगलवार को ट्रायल सफल रहा। आलू से चिप्स बनने के बाद आटोमेटिक मशीन से पैक भी हुए। पूरी प्रक्रिया सीडीओ की निगरानी में हुई। उन्होंने कंपनी की निदेशकों को बधाई दी। कंपनी दीपावली से पहले चिप्स का उत्पादन शुरू कर देगी।

राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन (एनआरएलएम) के तहत महिला किसान समूह द्वारा आर्क नाम से चिप्स प्लांट लगाया गया है। मंगलवार दोपहर एक बजे सीडीओ चर्चित गौड़, उपायुक्त एनआरएलएम और कंपनी की निदेशकों की उपस्थिति में इसका ट्रायल किया गया। जो सफल रहा। सीडीओ ने बताया कि प्लांट का संचालन 650 महिला किसानों द्वारा किया जाएगा। जिसमे पांच महिला निदेशक और पांच सहायक निदेशक हैं। ये प्लांट पूरे प्रदेश में माडल बनेगा।

प्लांट को स्थापित करने में 50 लाख से अधिक की लागत आई है। इसमें प्रति घंटे 50 किलो आलू की प्रोसेसिग होगी। उपायुक्त राजेश कुरील ने बताया कि प्लांट को पूरी तरह चालू होने में कुछ कमियां रह गई हैं। उन्हें जल्द ही पूरा कर लिया जाएगा। इस दौरान मधु यादव, साधना यादव, प्रवीन कुमारी, संध्या कुमारी, रामा देवी, पूनम, गीता यादव, पूर्व प्रधान शैलेंद्र यादव, एडीओ जसवंत सिंह, सचिव धर्मेंद यादव, राहुल कुमार आदि उपस्थित रहे। इस तरह तैयार हुए चिप्स: ट्रायल के दौरान सबसे पहले आलू को पानी से धोकर मशीन में डाला गया। मशीन से तैयार हुए चिप्स ड्राई मशीन मे सुखाया गया। कुछ देर बाद चिप्स को तेल में तलकर उसमें नमक और मसाले डाले गए। तैयार चिप्स का दूसरी मशीन में डाला गया। जिससे वह पैक होकर बाहर आते रहे।

प्लांट चालू होने से आलू किसानों को भी होगा फायदा:

चिप्स प्लांट चालू होने से जिले के आलू किसानों को भी काफी फायदा होगा। उन्हें आलू की बिक्री के लिए जिले में ही एक जरिया मिल जाएगा। कंपनी तीन फ्लेवर में चिप्स बनाएगी जो देखने और स्वाद में ब्रांडेड चिप्स जैसे होंगे।