अयोध्या के गुणकारी जैगरी गुड़ का देश में जलवा
अयोध्या महज 30-40 रुपये प्रति किलोग्राम बिकने वाले गुड़ के बीच अयोध्या का जैगरी सौ से 160 रुपये की दर से बिक रहा है। गुणकारी जैगरी गुड़ का पूरे देश में जलवा है। नए आकार के साथ इसका अनोखा स्वाद भी इसे खास बनाता है। इसमें चाकलेट आम इमली आंवला स्ट्रॉवेरी अदरक हल्दी सोंठ सौंफ आदि की सुगंध है। साथ ही यह गुड़ कई बीमारियों में भी लाभप्रद है।
अयोध्या : महज 30-40 रुपये प्रति किलोग्राम बिकने वाले गुड़ के बीच अयोध्या का जैगरी सौ से 160 रुपये की दर से बिक रहा है। गुणकारी जैगरी गुड़ का पूरे देश में जलवा है। नए आकार के साथ इसका अनोखा स्वाद भी इसे खास बनाता है। इसमें चाकलेट, आम, इमली, आंवला, स्ट्रॉवेरी, अदरक, हल्दी, सोंठ, सौंफ आदि की सुगंध है। साथ ही यह गुड़ कई बीमारियों में भी लाभप्रद है।
राज्य सरकार के एक जिला एक उत्पाद में भी यहां का गुड़ उद्योग ही शामिल है। गन्ना उत्पादन के नजरिए से प्रमुख जिलों में शामिल अयोध्या में गुड़ का निर्माण एवं सेवन की परंपरा अत्यंत पुरानी है, लेकिन यहां के युवा गौरव दीक्षित एवं अविनाश दुबे ने थोड़ा सा प्रयोग कर गुड़ को स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्द्धक बना दिया। गुड़ के निर्माण के दौरान चाशनी में चाकलेट, स्ट्रॉवेरी, सोंठ, सौंफ, इमली, आंवला, अदरक, आम, हल्दी का पाउडर मिलाकर इसे अनोखा स्वाद दे डाला। गुड़ के सुपाच्य होने के साथ ही हल्दी की मिलावट से रक्ताल्पता जैसी बीमारी से लड़ने में कारगर बना दिया। जैगरी ग्रुप में 14 क्रेशर संचालक जुड़े हैं, जो विभिन्न फ्लेवर के गुड़ तैयार कर कंपनी को मुहैया कराते हैं। क्षेत्रीय आयुर्वेद एवं यूनानी चिकित्साधिकारी डॉ. बीएन श्रीवास्तव के मुताबिक गुड़ का सेवन घुटनों में दर्द, कमजोरी, थकान जैसी बीमारी में भी लाभकारी है। --------
देश भर में हैं कद्रदान
-इस गुड़ के कद्रदान देश भर में हैं। कर्नाटक, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, झारखंड, बिहार, मध्यप्रदेश, दिल्ली, हरियाणा के भी खरीदार यहां के गुड़ को पसंद कर रहे हैं। यहां 160 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से ऑन डिमांड आपूर्ति की जा रही है। इसके अलावा कानपुर, बनारस, लखनऊ, इलाहाबाद आदि शहरों में सौ रुपये की दर से सप्लाई की जा रही है। प्रयागराज मेले में 54 दिन तक इसका स्टाल लगा था, जहां देश-दुनिया से आए श्रद्धालुओं ने इसका स्वाद चखा।