दूध-मिठाई के प्लांट में पाउडर और रिफाइंड

जागरण संवाददाता, एटा: मिल्क प्लांट में देसी घी की मिठाई बन रही थीं। वह भी वनस्पति और रिफाइंड ऑयल के साथ। यह खुलासा शुक्रवार को खाद्य विभाग की टीम ने किया।

यह टीम जीटी रोड स्थित नगरिया मोड़ पर राजा रॉयल मिल्क प्लांट पर जांच के लिये गयी थी। खाद्य सुरक्षा जिसे यहां दूध के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों के कारोबार की जानकारी हुई। टीम ने प्लांट में पहुंचकर छापेमारी की। मिल्क प्लांट का लाइसेंस तो मिला, लेकिन अन्य किसी खाद्य पदार्थ के कारोबार का कोई लाइसेंस संचालक नहीं दिखा सके।

टीम ने अंदर जाकर देखा तो तमाम मशीनें लगी नजर आईं। जिनके जरिए श्रमिक मिठाई आदि बनाने में जुटे हुए थे। सभी तरह की मिठाइयों के अलावा यहां खोवा, पनीर, घी, दही आदि बनाने का भी काम चल रहा था। विभिन्न प्रकार की तीन कुंतल से अधिक मिठाई बनी हुई उपलब्ध थी। खोवा, पनीर, घी भी काफी मात्रा में तैयार था। बताया गया कि मिठाई व अन्य दूध निर्मित उत्पादों की सप्लाई आसपास के मिठाई विक्रेताओं तथा दूसरे शहरों तक की जाती है।

बताया गया कि सभी मिठाइयां देसी घी से तैयार की जाती हैं। जबकि निरीक्षण के दौरान इसी परिसर में काफी संख्या में वनस्पति और रिफाइंड के डिब्बे तथा मिल्क पाउडर के कई पैकेट रखे हुए पाए गए। जिनका यहां कोई औचित्य ही नहीं था। इस संबंध में संचालक भी संतोषजनक जवाब नहीं दे सके। मिठाई की गुणवत्ता परखने के लिए टीम ने यहां तैयार खोवा के पेड़ा और रसमलाई का नमूना ले लिया। टीम में विभाग के अभिहित अधिकारी जेपी तिवारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी ओपी ¨सह और अरुण कुमार मौजूद रहे।