बच्चे चखेंगे स्वाद, किसका व्यंजन है लाजवाब

जासं, ज्ञानपुर (भदोही) : परिषदीय स्कूलों में संचालित मिड-डे मील योजना के तहत कार्यरत रसोइयों के बीच अब पाक कला प्रतियोगिता होगी। प्रतियोगिता 16 फरवरी को जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण संस्थान (डायट) ज्ञानपुर के परिसर में संपन्न कराई जाएगी। रसोइया व्यंजन तैयार करेंगी तो स्कूल के बच्चों से लेकर अफसर तक जज की भूमिका निभाएंगे। वही तय करेंगे कि रसोइये ने कैसा खाना बनाया है। उसी के आधार पर उन्हें प्रथम से लेकर तृतीय श्रेणी में विभाजित कर सम्मानित किया जाएगा। एमडीएम समन्वयक सौरभ सिंह ने बताया कि प्रतियोगिता के बहाने यह परखा जाएगा कि जिले में कौन सी रसोइया, कितना बढि़या व्यंजन बनाती है। साथ ही साफ-सफाई, व्यवहार आदि को भी देखा जाएगा। बेहतर प्रदर्शन करने वाले रसोइये पुरस्कृत किए जाएंगे। 30 रसोइयों का चयन हो चुका है। रसोइयों को बेहतर काम के लिए प्रोत्साहित करना भी प्रतियोगिता का मकसद है। प्रतियोगिता का शुभारंभ डीएम राजेंद्र प्रसाद सुबह नौ बजे करेंगे। कौन होगा निर्णायक समिति में

बीएसए, डीआइओएस, राजकीय इंटर कालेज के प्रधानाचार्य, विभिन्न स्कूलों से कक्षा पांच से आठ तक के दस बच्चे, प्रतिष्ठित होटल-रेस्तरां के चीफ कुक, स्वास्थ्य विभाग की एक महिला अधिकारी व खाद्य सुरक्षा विभाग से एक अधिकारी डीएम के अनुमोदन के आधार पर। ऐसे तय होगा अंक

पाक कला, स्वाद, पौष्टिकता, भोजन बनाने के तरीका, सुरक्षा एवं एप्रेन व हैंडकवर का प्रयोग करने पर 10-10 अंक एवं स्वच्छता पर तीन व रसोइये के सभ्य व्यवहार पर दो अंक दिए जाएंगे। कुल 65 अंक की प्रतियोगिता होगी। कितना मिलेगा पुरस्कार

पाक कला प्रतियोगिता में प्रथम स्थान पाने वाली रसोइये को 3500, द्वितीय को 2500, तृतीय को 1500 व 27 प्रतिभागियों को 250 रुपये सांत्वना पुरस्कार दिया जाएगा। साथ ही सभी 30 प्रतिभागियों को आवागमन के लिए 250 रुपये का भत्ता दिया जाएगा। जनपदस्तर पर प्रतियोगिता आयोजन के लिए 30 हजार रुपये खर्च किए जाएंगे।