Egg Rate in Agra: कोरोना काल, आगरा में खूब उछल रहा अंडा, पढ़ें डाक्टर क्या दे रहे सलाह
Egg Rate in Agra कोरोना से ठीक हो चुके लोगों को डाक्टर दे रहे अंडे खाने की सलाह आसमान छू रहे दाम। आगरा में सबसे ज्यादा अंडा अजमेर से आता है। हरियाणा और हैदराबाद से भी अंडा आता है।
आगरा, जागरण संवाददाता। वैसे तो सर्दियों में अंडों की कीमतों में इजाफा और गर्मियों में अंडों की कीमतें कम होती है, लेकिन इस बार आगरा के बाजार की चाल कुछ अलग ही दिशा में देखने को मिल रही है। जैसे- जैसे गर्मी बढ़ रही हैं वैसे अंडों की कीमतों में इजाफा हो रहा है। पिछले एक सप्ताह में अंडों की कीमतों में 20 से 30 फीसद का इजाफा हुआ है। एक सप्ताह पहले जहां एक अंडा साढ़े चार से पांच रुपये में मिल रहा था, अब अंडे की कीमत सात रुपये हो गई है। वजह यह है कि डाक्टर कोरोना से ठीक हो चुके लोगों को अंडे खाने की सलाह दे रहे हैं। इस कारण अंडे की मांग बढ़ गई है। मांग बढ़ने के साथ ही दाम भी बढ़ गए हैं। ताजनगरी में हाई प्रोटीन के लिए अंडे खा रहे है।
मान्या एग ट्रेडर्स के स्वामी पश्चिमपुरी निवासी राजेश राजपूत व सदर बाजार निवासी राकेश एग सेंटर के स्वामी अशोक भल्ला ने बताया कि वैसे तो हर रोज अंडे के थोक दाम राष्ट्रीय अंडा को-ऑर्डिनेशन कमेटी तय करती है। इसी अनुसार अंडों की कीमत तय होती है। पिछले साल बर्ड फ्लू आने की वजह से कुछ पालकों ने मुर्गियों को मार दिया था, जिस वजह से उन्हें नुकसान हुआ था। सरकार की तरफ से भी मुर्गी पालकों को आर्थिक सहायता नहीं दी गई। इस बार लाकडाउन लॉकडाउन के डर से और पिछले साल हुए घाटे के डर से ज्यादातर मुर्गी पालन से जुड़े लोगों ने पोल्ट्री फार्म बंद रखे, जिस वजह से बाजार में आपूर्ति कम हो रही है। इस कारण मांग सामान्य होने पर भी अंडों की दामों में इजाफा हो रहा है। बताते है कि फुटकर में एक अंडा सात रुपये में मिल रहा है।
अजमेर से आता है सबसे ज्यादा अंडा
अंडे के थोक कारोबारी सागर कुमार ने बताया कि आगरा में सबसे ज्यादा अंडा अजमेर से आता है। हरियाणा और हैदराबाद से भी अंडा आता है। सर्दी में अंडे की मांग गर्मी की तुलना में करीब दोगुनी हो जाती है। शहर में अंडे के 10 थोक कारोबारी हैं। ताज नगरी में एक दिन में पांच लाख अंडे की खपत होती है। वर्तमान में यह खपत बढी है। शहर में अंडा की करीब एक हजार ठेल और दुकान है लेकिन लाकडाउन की वजह से इनमें से आधी ही खुल रही है इसके बाद भी ताजनगरी में अंडे खाने वाले लोगों की कमी नहीं है। सदर बाजार, कमला नगर, रामबाग, शाहगंज, बल्केश्वर, भगवान टाकीज के आसपास सुबह व शाम को अंडे खरीदने के लिए लोग आते है। कई डेयरी पर भी अब अंडे बिक रहे है तो कही गोदाम से भी अंडे बिक रहे है।
हाई प्रोटीन के मामले में अंडा सबसे आगे
एसएन मेडिकल एंव अस्पताल के वरिष्ठ डाक्टर प्रभात अग्रवाल कहते हैं कि कोरोना से ठीक हुए मरीजों को हाई प्रोटीन डायट लेने की सलाह दी जा रही है। अंडे में हाई प्रोटीन होती है। इसकी जर्दी निकालकर रोज सुबह शाम चार अंडे खा सकते हैं। इसके खाने में भी कोई दिक्कत नहीं होती है, जबकि चिकन में मसाले डाले जाते हैं, मरीज को उसे पचाने में परेशानी हो सकती है। जो लोग नानवेज नहीं ले सकते, उन्हें दाल और पनीर खाने की सलाह दी जा रही है।