रम एंड रेजिंस केक

6-8 व्यक्तियों के लिए

सामग्री

2 कप गोल्डन किशमिश कटी हुई, 1/4 कप लाइट रम, 3 कप मैदा, 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/4 टी स्पून नमक, डेढ़ कप मक्खन सामान्य तापमान में रखा हुआ, ढाई कप चीनी, 5 अंडे, 1 टीस्पून वनीला एसेंस, 1 कप क्रीम।

विधि

1. किशमिश और रम को एक साथ डालकर भिगो दें।

2. अब एक बड़े बोल में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, मक्खन, चीनी, अंडा और वनीला ऐसेंस डालकर पांच मिनट तक बहुत ते$ज गति से अच्छी तरह ब्लेंड करें।

2. अब सभी सूखी सामग्री क्रीम मिश्रण में एक-एक करके डालें।

3. रम में भीगी ïहुई किशमिश को चलाएं सभी सामग्री एक साथ मिलाकर बेकिंग पैन में डालें।

4. अब पहले से गर्म अवन में 350 डिग्री सेंटीग्रेड पर 12 कप में डालकर 70-80 मिनट तक बेक करें।

5. केक ऊपर से का$फी ब्राउन न$जर आएगा। इसे 10 मिनट तक ठंडा करें फिर पैन से निकाल लें।

6. ऊपर से ब्रश की सहायता से रम और बटर ग्ले$ज लगाएं और सर्व करें।