लेमन ब्लूबेरी डिलाइट
गर्मियों में अगर कुछ कूल रेसिपीज मिल जाएं तो क्या कहने। ताजे और ठंडे फलों के साथ इस सीजन आप भी घर पर तैयार कर सकते हैं ये मजेदार जायके।
By Edited By: Published: Tue, 07 Jun 2016 12:04 PM (IST)Updated: Tue, 07 Jun 2016 12:04 PM (IST)
1-2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
100 ग्राम फ्रेश ब्लू बेरीज, 100 ग्राम चीनी, 5 अंडों का पीला भाग, 50 मिलीलीटर पानी, 200 मिलीलीटर व्हिप्ड क्रीम, 5 ग्राम जेलेटिन, 2 मिलीलीटर लेमन जूस
विधि
1. चीनी को पानी और लेमन डालकर मिक्स करें।
2. अब इसमें अंडे का पीला भाग और व्हिप्ड क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से इसमें जेलेटिन घोलकर डालें और मिक्स करें।
3. ब्लू बेरीज को पकाकर उनकी प्यूरी बना लें। अब चीनी वाले घोल में प्यूरी डालकर मिक्स करें।
4. इस मिक्सचर में व्हिप्ड क्रीम वाला बैटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
5. तैयार बैटर को मोल्ड में भरें और फ्रिज में रख दें।
6. सेट हो जाने पर प्लेट में सजाएं और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
शू शेफ अनिरुद्ध नौटियाल
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