Sangri: सांगरी की सब्जी से कम होता है कोलेस्ट्रॉल

जयपुर, जागरण संवाददाता। Cholesterol. राजस्थान के मारवाड़ (जोधपुर संभाग) कैर, फली और सागरी की सब्जी पीढ़ियों से खाई जाती है। राजस्थान आने वाले प्रवासी और पर्यटक इस सब्जी का आनंद लेना नहीं भूलते हैं। पहले इसे सब्जे के रूप में ही खाया जाता था, लेकिन हाल ही में जोधपुर स्थित जयनारायण यूनिर्विसटी के प्राणी शास्त्र विभाग में हुए शोध में सामने आया कि सांगरी की सब्जी बाजार में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा स्टेटिन से कही अधिक फायदेमंद है।

शोध में सामने आया कि सांगरी न केवल कॉलेस्ट्रोल कम करती है, बल्कि मुक्त मूलकों को खत्म कर एजिंग प्रोससे रोकती है। इस बीच, जयनारायण यूनिर्विसटी के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. हीराराम ने बताया कि उच्च रक्तचाप, डायबिटीज, मोटापा, बढ़ती उम्र में असामान्य कोलेस्ट्रॉल बढ़ना और हार्ट अटैक के परिवारिक हिस्ट्री वाले लोगों के लिए सांगरी काफी उपयुक्त होती है।

कोशिकाओं के बीच जोड़ को निशाना बनाकर कैंसर का इलाज संभव

एएनआइ के मुताबिक, वैज्ञानिकों ने विभिन्न कोशिकाओं के बीच के जोड़ को लेकर नई जानकारी हासिल की है। ताजा शोध के मुताबिक कोशिका से कोशिका के बीच का जोड़ ही कोशिकाओं को अलग-अलग तरह के तनाव सहने की ताकत देता है। तनाव की स्थिति में कोशिकाओं के सुरक्षित बने रहने में इस जोड़ की अहम भूमिका होती है। हालांकि कैंसर कोशिकाएं इसी खूबी को आधार बनाकर अपना विस्तार करने लगती हैं।

वैज्ञानिकों का कहना है कि अगर कैंसर कोशिकाओं के बीच जोड़ की इस खूबी को कम किया जाए, तो दवाओं का असर बढ़ सकता है। इस दिशा में जीन रेगुलेटिंग प्रोटीन एचएसएफ2 की भूमिका अहम पाई गई है। दो कोशिकाओं के बीच के जोड़ का माध्यम बनने वाले जीन को सक्रिय करने में इस प्रोटीन की भूमिका रहती है। कैंसर कोशिकाओं में इस प्रोटीन को निशाना बनाते हुए नई दवा ईजाद की जा सकती है। 

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