होटल मैनेजमेंट के विद्यार्थियों ने राजस्थानी थीम पर मनाई दीवाली

जेएनएन, नवांशहर : केसी कॉलेज ऑफ होटल मैनेजमेंट में दीवाली थीम पर फाइनल कक्षाओं के स्टूडेंट से राजस्थानी वेषभूषा में पकवान बनाए व परोसे गए। विद्यार्थियों को प्रदूषण रहित दीवाली मनाने के लिए प्रेरित किया गया। इस थीम के प्रमुख मेहमान एडमिशन व पब्लिसिटी डायरेक्टर विकास कुमार, प्रिसिपल बलजीत कौर, प्रिसिपल राजिदर मूम, कार्य प्रिसिपल कुलजिंदर कौर, प्रिसिपल अनिरुद्ध महात्मे, प्रिसिपल डॉ. रश्मी गुजराती विशेष तौर पर उपस्थित थे।

प्रोग्राम को-ऑर्डिनेटर प्रोफेसर प्रदीप कुमार ने बताया कि दीवाली थीम के अनुसार प्रेक्टिकल रेस्टोरेंट के बाहर विद्यार्थियों ने राजस्थानी रंगोली से मोर तथा अन्य कलाकृतियां बना कर दीये जलाए, राजस्थान का कठपुतली डांस, हैंड मेड पटाखे, सेल्फी प्वाइंट, आमेर किला, ऊंट, राजस्थानी चार्ट बना कर सुंदर लाइटें व दीये जलाए गए थे। दीवाली में बनने वाले राजस्थानी पकवानों दाल बाटी चूरमा, लाल मास, चौधरी पनीर, दाल बंजारा, मोती पुलाव, चूरना लड्डू इत्यादि बनाना तथा इनको परोसना सिखाया गया। प्रिसिपल बलजीत कौर ने बताया कि इन विद्यार्थियों को उनके सिलेबस के अनुसार दीवाली थीम तैयार करवाया गया। उन्होंने बताया कि दीवाली पर कम से कम पटाखे चलाए, ताकि प्रदूषण कम हो तथा हमारे फैलाए प्रदूषण से किसी इंसान, पक्षी, जानवर व अन्य प्राणी को सांस लेने में परेशानी न हो। वहीं हमें सिंगल यूज नो प्लास्टिक के तहत प्लास्टिक का प्रयोग नहीं करना चाहिए। इस अवसर पर प्रोफेसर सुखदीप कौर, मिजर शहजान वेग, सुशील शर्मा, प्रदीप कुमार, राजेश, दविदर थापा व विपन कुमार आदि हाजिर रहे।