आयरन का टोमैटो डिलाइट खूब पसंद आया

जागरण संवाददाता, मोगा : एसडी कॉलेज फॉर वूमेन में चल रही दैनिक जागरण की किचन क्वीन वर्कशॉप में रविवार को महिलाओं ने गर्मियों के लिए जरूरी ज्यादा मिरल्स व विटामिन वाले जायकेदार पौष्टिक भोजन बनाने की विधियां सीखीं।

खासकर टमाटर व पुदीने को मिलाकर तैयार किया गया टोमाटो डिलाइट (जूस) सबने खूब पसंद किया। फूड साइंस एक्सपर्ट डॉ.गुरमीत कौर का कहना था कोल्ड ड्रिक्स के विकल्प के रूप में टोमाटो डिलाइट को खुद प्रयोग कर सकते हैं, स्वादिष्ट होने के कारण सामान्य मेहमानबाजी ही नहीं बल्कि छोटी पार्टियों में भी उसे मेहमानों को परोसा जा सकता है।

डॉ. गुरमीत कौर ने किचन क्वीन कक्षा में महिलाओं को बताया कि टमाटर में पुदीना, काला नमक, सोडा, मामूली चीनी मिलाकर उसे किस प्रकार से स्वादिष्ट पेय पदार्थ बना सकते हैं। इस प्रकार से बने पेय पदार्थ से विटामिन सी, गर्मियों में शरीर के लिए सबसे जरूरी मिनरल्स व आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है। बाद में उन्होंने पनीर पसंदा को ज्यादा पौष्टिक बनाने की विधि बताई। डॉ. गुरमीत कौर की कक्षा में बने पनीर पसंदा की खास बात थी कि पनीर, खोया, दूध से मिश्रण से तैयार पनीर पसंदा में पुदीना की स्वादिष्ट लेयर बिछाकर उसे ज्यादा पौष्टिक बनाया गया। पनीर से प्रोटीन, कैल्शियम शरीर को मिलता है तो पुदीना मिलाकर उसमें आयरन व मिनरल्स को अतिरिक्त गुणात्मक तत्व शरीर को मिलते हैं। पनीर पसंदा को पूरी कक्षा में खूब पसंद किया गया।

रविवार को दूसरे दिन किचन क्वीन वर्कशॉप में मेहमान के रूप में पहुंचे रोटरी क्लब मोगा ग्रेटर के पूर्व असिस्टटेंट जिला गवर्नर सचिन बंसल व उनकी टीम ने उद्घाटन किया। साथ ही टमाटो डिलाइट के साथ पनीर पसंदा का जायजा लिया। इस मौके पर उनके साथ रोटरी क्लब मोगा ग्रेटर अध्यक्ष नरिदर जिदल, वरिदर बांसल, राजिदर जैन, ज्वाला प्रसाद, तनुज गर्ग, विवेक मित्तल भी साथ थे। सभी ने दैनिक जागरण के इस प्रयास की खूब सराहना की।

लोकसभा चुनाव और क्रिकेट से संबंधित अपडेट पाने के लिए डाउनलोड करें जागरण एप