80 रुपये में तैयार होगी 150 वर्ग गज में सब्जियां
ॉर्गेनिक खेती की माग भी दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है, जिसके चलते अब घर पर ही अपने किचन के लिए ऑर्गेनिकल सब्जिया उगाने का चलन बढ़ रहा है। बागवानी विभाग पंजाब ने सब्जियों के बीजों की किट तैयार की है।
जागरण संवाददाता, लुधियाना : ऑर्गेनिक खेती की माग भी दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है, जिसके चलते अब घर पर ही अपने किचन के लिए ऑर्गेनिकल सब्जिया उगाने का चलन बढ़ रहा है। बागवानी विभाग पंजाब ने सब्जियों के बीजों की किट तैयार की है। बुधवार को एडिशनल डिप्टी कमिश्नर (डवलपमेंट) डॉ. शेना अग्रवाल ने इस किट को बाजार में बिक्री के लिए अपने दफ्तर से जारी किया। डॉ. शेना ने कहा कि 80 रुपये की इस किट में मौजूद सब्जियों के बीजों से 150 वर्गगज जगह में सब्जियां पैदा की जा सकती हैं।
इस किट में सब्जियों के बीजों के साथ-साथ सब्जियों को लगाने का तरीका और उनकी देखरेख के बारे में जानकारी हासिल कर सकता है। इन बीजों को किचन-गार्डन में बागवानी विभाग द्वारा बताई गई विधि के अनुसार लगाकर सात सदस्यों वाला परिवार चार सौ किलो ताजी सब्जियां पैदा कर सकता है। यह सब्जियां एक परिवार की छह महीने की सब्जी की जरूरत को पूरा करेगी। किचन-गार्डन में सब्जियां उगाकर एक परिवार प्रति सदस्य पांच हजार रूपये की बचत कर सकता है। किचन-गार्डन के लिए प्लानिंग जरूरी
विभाग के डिप्टी डायरेक्टर जगदेव सिंह ने कहा कि किचन गार्डन के लिए प्लानिंग जरूरी है। मसलन गार्डन में क्या उगाना चाहते हैं या कहा पर गार्डन बनाना चाहते हैं? वगैरह-वगैरह। साथ ही यह भी तय कर लें कि किचन गार्डन को कितना समय देंगे। यदि जगह बहुत कम है तो कंटेनर गार्डन भी अच्छा विकल्प रहेगा। बहुत फायदेमंद है किचन गार्डर्निंग: डॉ. मेहता
हार्टिकल्चर डवलपमेंट ऑफिसर डॉ. निखिल मेहता ने कहा कि सब्जियों की गुणवत्ता के बारे में भी कुछ नहीं कहा जा सकता। क्योंकि इन्हें उगाने या स्टोर करने के लिए कई तरह की चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में घर की किचन गार्डन से ताजी और हेल्दी सब्जिया प्राप्त की जा सकती है। खासकर रोजाना इस्तेमाल होने वाली सब्जिया जैसे प्यार, टमाटर, लहसुन आदि उगा कर काफी पैसे बचा सकते हैं। इससे बजट भी मेनटेन रहेगा और ज्यादा पैसे भी नहीं खर्च करने पड़ेंगे। इन सब्जियों का उठाएं लुत्फ
शलजम
गाजर
पालक
मटर
मेथी
धनिया
ब्रोकली
चीनी सरसों
चुकंदर