29 टीमों ने 129 मिनट में बनाए 129 भारतीय व्यंजन

जासं, लुधियाना: अखंड भारत का जायका-एक प्रयास कार्यक्रम में पीसीटीई के प्रांगण में देशभर के अलग-अलग व्यंजन बनाए गए। कार्यक्रम के दौरान कश्मीर से कन्या कुमारी और गुजरात से लेकर अरुणाचल तक के सभी राज्यों के व्यंजन बनाए गए। पीसीटीई के विद्यार्थियों की 29 टीमों ने 129 मिनट में कुल 129 भारतीय व्यंजन बनाकर लिमका बुक ऑफ रिकॉर्ड में नाम दर्ज करवाने के लिए दावा ठोका है। यह गतिविधि होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म डिपार्टमेंट की तरफ से करवाई गई। पीसीटीई में करवाई गई इस प्रतियोगिता में गुशमिंदर सिंह, राधिका जैन व रचना जैन ने निर्णायक की भूमिका निभाई।

इंस्टीटयूट के डायरेक्टर जनरल डॉ केएनएस कंग ने बताया कि लिमका बुक ऑफ रिकॉर्ड में नाम दर्ज करवाने के लिए होटल मैनेजमेंट व टूरिज्म डिपार्टमेंट ने मिलकर इस प्रतियोगिता का आयोजन करवाया। इसकी तैयारी के लिए विद्यार्थी लंबे समय से काम में जुटे थे। उन्होंने बताया कि विद्यार्थियों ने देश के लगभग सभी राज्यों के प्रमुख व्यंजन बनाए और उसका डिस्प्ले किया। प्रत्येक टीम में एक राज्य के एक प्रतिनिधि को रखा गया था। उसी प्रतिनिधि ने अपने राज्य के प्रमुख व्यंजनों के बारे में जानकारी दी। उसके हिसाब से ही व्यंजन चुने गए। निर्णायक मंडल ने विद्यार्थियों से बकायदा इस बारे में पूरी जानकारी ली।