आय में बढ़ोतरी के लिए फलों की प्रोसे¨सग कर मार्केट में बेचें किसान : डॉ. माहल

जागरण संवाददाता, लुधियाना : पंजाब कृषि विश्वविद्यालय में खेती व प्रसार माहिरों की दो दिवसीय वर्कशाप शुक्रवार को संपन्न हुई। वर्कशाप के दूसरे दिन मशरूम, फलों, खेती जंगलात, फार्म पावर व मशीनरी पर चर्चा की गई। पीएयू के निर्देशक प्रसार शिक्षा डॉ. जसकरण ¨सह माहल इस मौके पर बतौर मुख्यातिथि शामिल हुए। डॉ. माहल ने बागवानी में उत्पादन व सुरक्षा तकनीकों के विकास पर जोर देते हुए वर्तमान में फलों की प्रोसे¨सग व मूल्य निर्धारण के क्षेत्र में काम करने के लिए माहिरों को आह्वान किया। डॉ. माहल ने कहा कि किसानों द्वारा खेती जंगलात, मशरूम की खेती, सहकारी खेती अपनाने से उनकी आमदन में वृद्धि में अतिरिक्त बढ़ोतरी होगी। उन्होंने कहा कि पंजाब में किन्नू की पैदावार काफी होती है। पीएयू की ओर से किन्नू की सीडलैस वैरायटी तैयार की गई है। किसान अगर पीएयू द्वारा विकिसत की गई किन्नू की वैरायटी को लगाते हैं, तो उसकी प्रोसे¨सग करके जूस तैयार करके मार्केट में सप्लाई कर सकते हैं। किन्नू के जूस की मार्केट में बेहद मांग हैं। दूसरे देशों में भी इसकी बिक्री की जा सकती हैं। इच्छुक किसान पीएयू से प्रोसे¨सग के बाबत ट्रे¨नग ले सकते हैं। वहीं फार्म मशीनरी व पावर इंजीनिय¨रग विभाग के वैज्ञानिक डॉ. महेश नारंग ने बागवानी फसलों के लिए मशीनरी के बारे में बताया। जंगलात विभाग के डॉ. नवनीत कौर ने पापुलर की नर्सरी में खरपतवारों की रोकथाम के बारे में बताया।