43 देशों के सामान से 9 मिनट 10 सेकेंड में बनाए 1241 किस्म के परांठे
फोटो सहित --- -300 स्टूडेंट्स होटल मैनेजमेंट के लगे थे इस काम में -110 किलो राशन
फोटो सहित
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-300 स्टूडेंट्स होटल मैनेजमेंट के लगे थे इस काम में
-110 किलो राशन में आटा, मैदा, ज्वार, बाजरा शामिल किया
-8 लीटर देसी घी, तीन लीटर तेल का प्रयोग हुआ
-43 देशों के प्रसिद्ध सामान से तैयार किए परांठे
-90 तवों का किया गया इस्तेमाल प्रयोग
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जासं, लुधियाना: पंजाब कॉलेज फॉर टेक्निकल एजुकेशन (पीसीटीई) में शुक्रवार को एक अनोखे रिकॉर्ड के लिए दावा पेश किया गया। यहां होटल मैनेजमेंट और एयरलाइंस टूर एंड ट्रेवल होटल मैनेजमेंट के 300 विद्यार्थियों ने नौ मिनट 10 सेकेंड्स में 1241 किस्म के परांठे तैयार कर दिए। इसके लिए विद्यार्थियों ने 43 देशों के प्रसिद्ध सामान का इस्तेमाल किया। दो दिन पहले विद्यार्थियों ने अपने टास्क अनुसार परांठों में इस्तेमाल होने वाला मिश्रण तैयार कर लिया था। इस इवेंट का नाम रखा गया था 'भारत की खोज, परांठा भोज'।
रॉक साल्ट और अनारदाना परांठा विभिन्न किस्म के परांठों में लेमन ग्रास ब्लैक सॉल्ट, गुलकंद और स्टार एइस, रॉक साल्ट और अनारदाना, पैपरिका प्लस रॉक साल्ट, एग सीसेम, एग ग्रीन चिल्ली, एग आलमंड, एग सनफ्लार सीड्स, पनीर वाइट पेपर, ढोकला परांठा, लेवेंडर परांठा आदि प्रमुख रहे। छह महीने की रिसर्च
शेफ संजीव वर्मा और विश्वजीत बाली के अनुसार इस आइडिया के रिसर्च वर्क के लिए पांच से छह महीने लगे। इसमें चिकन, मटन, फिश, फ्रूट्स, स्वीट्स, अंडे, मसाले, साठ से सत्तर तरह की हर्ब्स, नट्स, दालें और मैक्सिकन, फ्रेंच, इटालियन पिज्जा, चाइनीज की विभिन्न वस्तुओं का इस्तेमाल किया गया। विद्यार्थियों को 90 तवे दिए गए। एक तवे पर चार परांठे बने। वहीं दस बड़े तवे व बारह ओवन मंगवाए गए, जिसमें सोलह परांठे एक साथ तैयार हुए। एक बड़े गैस सिलेंडर का इस्तेमाल हुआ।