अमृतसरी मुंडे कपिल के ब्याह में दुनियाभर के पकवान, अमृतसरी पकवान गायब

जालंधर [मनोज त्रिपाठी]। जालंधर के क्लब कबाना में बुधवार को होने जा रही कॉमेडियन कपिल शर्मा और गिन्नी की शादी के समारोह की तैयारियां अंतिम चरण में हैं। मेहमानों के लिए 346 से ज्यादा प्रकार के व्यंजनों को तैयार करने के लिए कुक व उनके कारीगरों की फौज ने काम शुरू कर दिया है। देशी व विदेशी खानों के साथ-साथ मेरठ की रोटियां व मथुरा का दूध और 27 प्रकार की मिठाइयां तैयार की जा रही हैं।

खास बात है कि 'अमृतसरी मुंडे' कपिल की शादी में मेहमानों को अमृतसरी डिश नहीं परोसी जाएगी। विभिन्न प्रकार के पकवान बनाने के लिए 310 कुक की फौज तैनात की गई है। सारी तैयारियों पर सीसीटीवी के जरिए नजर भी रखी जा रही है। शादी में जापानी व थाई डिश को परोसे जाने का इंतजाम किया गया है। पांच तरह के पिच्जा और सता तरह की कॉफी भी है।

चायनीज में 6 प्रकार के व्यंजन शामिल किए गए हैं। इसके अलावा पंजाबी, कश्मीरी, अवधी, इटालियन, यूरोपियन ग्रिल, साउथ इंडियन व्यंजनों के लिए अलग से इंतजाम है। समारोह में हैदराबाद से 18 कारीगरों की टीम विशेष तौर पर नॉन वेज के आइटम तैयार करने के लिए आ रही है।

खास मेन्यू

• 17 तरह की चाट
•  13 तरह का रायता (मिंट रायता)
•  18 तरह का वेज अचार
•  3 तरह के नॉनवेज 
•  27 तरह की तवा आइटम
•  18 तरह की बेकरी
•  28 तरह के सलाद
•  13 तरह की रोटियां (बिस्कुटी रोटी)
•  25 तरह की स्वीट (लौकी आखरोट की खीर)
•  14 तरह के वेलकम ड्रिंक
•  सिग्नेचर डिश (अभी तय नहीं)

देश के लगभग सभी राज्यों का मिलेग स्ट्रीट फूड

यूपी की मक्खन मलाई, बिहार की बाटी-चोखा, कर्नाटक की अक्की रोटी, साउथ इंडिया का पेडू, लखनऊ के टुंडे कवाब, गुजरात की मूंग दाल भाजी, बंगाल से घुंघी चाट, लखनपुर के भल्ले, पंजाब के छोले-भटूरे, दिल्ली की आलू टिक्की, हरियाणा की बड़ी वाली जलेबी, नेपाल के मोमोज, कोलकाता के मीठी पानी पूरी, मध्यप्रदेश की पोहा-जलेबी, राजस्थान की कचौरी, महाराष्ट्र का बड़ा पाव, हैदराबाद की मिर्ची भाजी।

27 प्रकार के फल आए विदेशों से

• अमेरिका का चेरीमोया
• अफ्रीका का किवानो
• कोरिया व ताशकंद का तरबूज
• चीन के शहतूत
• वियतनाम का कटहल
• अफगानिस्तान के खास तरह के फल
• 300 बाउंसरों की फौज रहेगी तैनात

शादी में किसी भी प्रकार की गड़बड़ी रोकने के लिए 300 बाउंसरों का इंतजाम किया गया है। ये समारोह स्थल को चारों चरफ से कवर रखेंगे। समारोह में 800 मेहमानों का इंतजाम किया गया है।

ब्लैक में बिक रहे कार्ड

मेहमानों को एंट्री के लिए बार कोड लगे स्पेशल काड्र्स दिए गए हैं। जो किन्हीं कारणों से नहीं जा पा रहे वे बाकियों को हजारों रुपये में कार्ड दे रहे हैं।

नामी सितारे होंगे शामिल

द कपिल शर्मा शो के प्रोड्यूसर सलमान खान और सोहेल खान के अलावा मुंबई बेस्ड सोनू सूद, अक्षय कुमार, नेहा कक्कड़, रिचा शर्मा, दिलजीत दोसांझ, राज कुंद्रा शामिल होंगे। नवजोत सिद्धू का परिवार हर फंक्शन में शामिल रहेगा। भारती सिंह, कृष्णा अभिषेक, सुंगधा मिश्रा, अली असगर, चंदन प्रभाकर, सुमोना चटर्जी, सुदेश लहरी, हरभजन सिंह, रेसलर गीता फोगाट, रेसलर रितु फोगाट, राहुल शर्मा ये नामी सितारे भी शादी में पहुंचेंगे।

बारिश का खलल

कपिल ने अमृतसर में बहन पूजा देवगण के आवास पर भगवती जागरण रखवाया था, जिसे बारिश के कारण होटल रेडीसन ब्लू में शिफ्ट करना पड़ा।

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