खाद्य पदार्थो के मापदंडों की पालना को सुनिश्चित बनाएं: डीसी
खाद्य पदार्थों संबंधी मापदंडों की पालना को सुनिश्चित बनाने से लोगों को बीमारियों से बचाना संभव है। यह बातें शुक्रवार को डिप्टी कमिश्नर वरिन्दर कुमार शर्मा ने स्थानीय होटल में सेहत विभाग के सहयोग से फूड सेफ्टी अवेयरनेस एंड ट्रोनिग आरगेनाइजेशन की ओर से होटल एवं बेकरी से जुड़े लोगों ट्रेनिग के उद्घाटन समारोह में कही। उन्होंने होटल उद्योग और केटरिग से जुड़े लोगों को भोजन तैयार करते समय साफ सुथरी विधियों का इस्तेमाल करने की बात कही। जिससे खाने की गुणवता को बरकरार रखते हुए लोगों की स्वास्थ्य सुरक्षा विश्वनीय बनाया जा सकता है। उन्होनें कहा कि इससे उपभोक्ता को अच्छा खाना मिलेगा वहीं होटल रेस्तरां उद्योग को
जागरण संवाददाता, जालंधर
खाद्य पदार्थों संबंधी मापदंडों की पालना को सुनिश्चित बनाने से लोगों को बीमारियों से बचाना संभव है। यह बात शुक्रवार को डिप्टी कमिश्नर वरिदर कुमार शर्मा ने स्थानीय होटल में सेहत विभाग के सहयोग से फूड सेफ्टी अवेयरनेस एंड ट्रेनिग ऑर्गेनाइजेशन की ओर से होटल एवं बेकरी से जुड़े लोगों ट्रेनिग के उद्घाटन समारोह में कही।
उन्होंने होटल उद्योग और कैटरिग से जुड़े लोगों को भोजन तैयार करते समय साफ सुथरी विधियों का इस्तेमाल करने की बात कही। इससे उपभोक्ता को अच्छा खाना मिलेगा, वहीं होटल रेस्तरां उद्योग को भी बढ़ावा मिलेगा। उन्होंने खाद्य पदार्थों में किसी भी प्रकार की मिलावट वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करने की चेतावनी दी।
सिविल सर्जन डॉ. राजेश कुमार बग्गा ने बताया कि जिले में स्टेट एफडीए कमिश्नर केएस पन्नू के प्रयास से राज्य के सभी जिलों में खाने की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए ट्रेनिग प्रोग्राम तैयार किए गए हैं। वर्कशॉप के दौरान होटलों में तैनात स्टाफ को गुणवता भरपूर खाना तैयार करने के लिए ट्रेनिग दी जाएगी। इसके उपरांत उक्त कंपनी के प्रतिनिधि परमिदर सिंह दियोल ने खाने की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए टिप्स दिए। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. बलविन्दर सिंह व फूड सेफ्टी अफसर राशू महाजन ने भी संबोधित किया।