राखी पर अपनी सोच-समझ से खरीदें मिठाइयां

अमनदीप सिंह, फिरोजपुर : राखी पर फिरोजपुर के लोग संभलकर मिठाइयों की खरीद करें, क्योंकि फूड सेफ्टी विभाग द्वारा मिठाइयों की जांच करने में काफी ढीली कार्रवाई की गई है। ऐसे में हो सकता है कुछेक मुनाफाखोर त्योहार का फायदा उठाकर मिलावटी खाद्य पदार्थ लोगों के सामने परोसने का प्रयास करें। ऐसे में लोगों को लंबे समय से अपने संपर्क में रहे दुकानदारों से ही मिठाई खरीदने को तवज्जों देनी चाहिए। इसके साथ ही खुद भी मिठाई की गुणवत्ता की परख कर लेनी चाहिए।

आज राखी का त्योहार है। इस दौरान जिला प्रशासन की तरफ से हलवाईयों को छूट दी गई थी कि वे दुकानें खोल सकते हैं, लेकिन फूड सेफ्टी विभाग की तरफ से मिठाई के सैंपल लेने की प्रक्रिया में उचित कदम नहीं उठाए गए।

अब लोगों को खुद ही जांच पड़ताल करने के बाद मिठाइयों की खरीदारी करनी होगी। ऐसा नहीं है कि सभी दुकानदार मुनाफाखोर हो और ऐसा भी नहीं है कि सभी दुकानदार इस मंदी के दौर में पूरी इमानदारी के साथ मिठाईयां तैयार करें। ऐसे माहौल में सबसे जरूरी है कि अपनी सोच समझ के साथ काम लेना। लोग जब भी बाजार जाएं तो उसमें खाद्य पदार्थो की गुणवत्ता को ध्यान में रखें। मिठाई को खरीदने से पहले उसका स्वाद जरूर टेस्ट करें।

कुछ खाद्य पदार्थो में खोये का भी इस्तेमाल होता है। फिलहाल राखी पर खरीद राम भरोसे कही जा सकती है, क्योंकि इसमें जब सिविल सर्जन डा. जुगल किशोर और डिस्ट्रिक्ट फूड सप्लाई कंट्रोलर पिदर सिंह ने एक दूसरे पर पल्ला झाड़ दिया तो लोगों को खुद ही मिलावटी मिठाई से बचना होगा।