फिर से लौटेगी रौनक, जल्द खुलेगा पीयू कॉफी हाउस

वैभव शर्मा, चंडीगढ़ : पंजाब यूनिवर्सिटी के इंडिया कॉफी हाउस में एक बार फिर से छात्रों की रौनक देखने को मिलेगी। जानकारी मुताबिक करीब सात महीने से बंद पड़े कॉफ हाउस का संचालन जनवरी माह से शुरू हो जाएगा। इसके लिए सात जनवरी को सुबह 11 बजे तक ऑनलाइन आवेदन किए जा सकते हैं और इसी दिन शाम चार बजे टेंडर खुल जाएंगे। सूत्रों के अनुसार इस बार पीयू प्रशासन ने कॉफी हाउस के संचालन के लिए कम से कम किराया 50 हजार रखा है। ऐसे में जो आवेदनकर्ता इससे अधिक किराया देने को तैयार होगा, उसे इसका टेंडर दे दिया जाएगा। पीयू प्रशासन ने एक कमेटी बनाई है, जो इसके संचालन के लिए फैसला ले रही है। इतना ही नहीं यहां खाने के मेन्यू का निर्धारण करने की जिम्मेदारी भी कमेटी की ही होगी। पीयू ने इस बार ई-टेंडर के जरिये आवेदन मांगे हैं। सर्वाधिक किराया जो भी व्यक्ति देगा, उसे ही इसका काम दिया जाएगा। कॉफी हाउस को बांटा नहीं जाएगा, एक ही व्यक्ति को पूरा एरिया दिया जाएगा। मालूम हो कि पहले कॉफी हाउस का किराया 30 से 32 हजार के मध्य था, लेकिन अब काफी बढ़ गया है। अब सवाल यह भी खड़ा हो रहा है कि इसके लिए टेंडर आएंगे या नहीं। साउथ इंडियन के साथ अन्य कुजिन का स्वाद भी मिलेगा

सूत्रों से मिली जानकारी के अनुसार कमेटी इसके लिए मैन्यू पहले ही तय कर चुका है, जो होटल मैनेजमेंट विभाग के सहायक प्रोफेसर प्रशांत गौतम द्वारा तैयार किया गया था। इस मैन्यु के मुताबिक अब छात्रों को साउथ इंडियन व्यंजनों के अलावा अन्य कुजिन का स्वाद भी चखने को मिलेगा। क्वालिटी और आइटमों की संख्या बढ़ाने पर प्रशासन का विशेष जोर रहेगा। इन मूल्यों पर मिलेगा खाने का सामान

कैफे में कॉफी (17 से 19 रुपये), कई तरह की चाय (7.30 से लेकर 39), नींबू पानी (13 व 20), कोल्ड ड्रिक (प्रिट रेट), कोल्ड कॉफी (40), बनाना शेक, मिल्क शेक, मैंगो शेक, रूहअफजा (25-50), लस्सी (19) में मिलेगी। साउथ इंडियन में मसाला डोसा (40), सादा डोसा (36) वेज डोसा (40), बटर डोसा (39), उत्पम (42), सांभर वड़ा (18) में मिलेगा जबकि ब्रेकफास्ट, चाट आइटम, स्नैक्स, बेकरी आइटमें और आइसक्रीम काउंटर भी उपलब्ध होगी। कॉफी हाउस के लिए आवेदन आ रहे हैं। अभी चार दिन हैं, इसके लिए बड़ी संख्या में आवेदन आने की उम्मीद है। हम अभी कोई निश्चित तारीख नहीं बता सकते, लेकिन इतना है कि टेंडर अलॉट होने के बाद इसे जल्द खोला जाएगा।

-प्रो. करमजीत सिंह, रजिस्ट्रार, पीयू हमें खुशी मिल रही है कि पीयू प्रशासन ने दोबारा कॉफी हाउस खोलने के लिए पहल की है। इसके संचालन के लिए कम से कम किराया 50 हजार रुपये रखा गया है। इसमें आवेदक किसी भी चीज का स्टॉल खोल सकता है। कॉफी हाउस के साथ कइयों की पुरानी यादें जुड़ी हुइ हैं।

-चेतन चौधरी, प्रेसिडेंट, पीयू, स्टूडेंट काउंसिल