नॉनवेज स्वाद वाले शाकाहारी व्यंजन

जागरण संवाददाता, चंडीगढ़ : श्राद्ध पक्ष के चलते ज्यादातर लोग नॉनवेज को छोड़ देते है और वे उस टेस्ट को मिस करते हैं लेकिन उसी टेस्ट और पौष्टिकता के साथ होमटेल होटल ने गुगली फूड फेस्टिवल लांच किया है। यह फूड फेस्टिवल 22 सितंबर तक बुफे सेटिंग में चलेगा। जिसमें डिनर की 16 डिश दी जाएंगी। स्नेक्स से लेकर सूप और खाना बुफे में उपलब्ध रहेगा। खाने की खासियत रहेगी कि यह सोयाबीन से बना होगा और इसका स्वाद नॉनवेज के समान होगा। वहीं, इसकी पौष्टिकता साधारण शाकाहारी खाने से कहीं ज्यादा होगी। फेस्टिवल शैफ विशेष विश्वास ने बताया कि एक साल पहले इस प्रकार का एक्सपेरिमेंट किया था जोकि सफल रहा था। उसको देखते हुए दोबारा इस फेस्टिवल को लाया गया है। गुगली फूड फेस्टिवल पर उन्होंने कहा कि जिस प्रकार किक्रेट में गुगली बॉल एक स्पिनर द्वारा फेंकी जाती है और उसकी समझ सामने वाले को नहीं होती लेकिन सभी को वह चौंका कर वाहवाही लूटती है। यह फेस्टिवल भी वैसा है। सभी व्यंजनों में सोयाबीन का इस्तेमाल होगा जोकि ग्राहकों को बेहतर अनुभव देगा। पौष्टिकता की नहीं होगी कमी

फूड फेस्टिवल के जरनल मैनेजर नबेंदु अचार्जी ने बताया कि फूड फेस्टिवल की सबसे अहम जरूरत पौष्टिकता होती है। सोयाबीन में उतने ही प्रोटीन होते हैं जितने नॉनवेज खाने में लेकिन फेस्टिवल में पेश किया गया वेजिटेरियन फूड पूरी तरह से शाकाहारी है और पौष्टिकता की कोई कमी नहीं रखी गई है। फूड में अंडे तक का इस्तेमाल इसमें नहीं किया गया है, मात्र उसका स्वाद नॉनवेज वाला है जोकि फेस्टिवल की खासियत है।