गुड़ बनाने के बाद उसे धूल-मिट्टी से दूर रखें: गुरबिंदर सिंह

संवाद सहयोगी भदौड़, बरनाला : ब्लाक कृषि व किसान भलाई विभाग शैहणा द्वारा गुरबिंदर सिंह संधू के नेतृत्व में ब्लाक के विभिन्न गांव में चलती गुड़ बनाने वाली घुलाड़ियों की जांच करके घुलाड़ी मालिकों को तैयार हुए गुड़ व शक्कर को मिट्टी धूल से बचाने के लिए ढ़ककर रखने की हिदायतें दी। कृषि आत्मा टीम के सहायक मैनेजर सतनाम सिंह व जसविंदर सिंह ने बताया कि किसान भलाई विभाग द्वारा गन्ने से गुड़ व शक्कर बनाकर बेचने के प्रशिक्षण के प्रबंध किए हुए हैं। बताया कि कृषि सचिव काहन सिंह पन्नूं के दिशा निर्देशों के तहत पंजाब में गुड़ व शक्कर बनाने के दिए जा रहे प्रशिक्षण से लोगों का रुझान भी बढ़ रहा है। उन्होंने कस्बा शैहणा व मल्लियां में गन्ने से गुड़ व शक्कर बनाने वाली घुलाड़ियों की जांच की। उन्होंने बताया कि गुड़ बनाते समय नया गन्ना प्रयोग, गुड़ रखने के लिए साफ जगह का प्रबंध, खुले में गुड़ रखने की बजाय पैकिग करने आदि के बारे अवगत करवाया। उन्होंने किसानों से अपील करते हुए कहा कि अगर कोई गुड़ व शक्कर बनाने की प्रशिक्षण लेकर काम चलाना चाहता है, तो वह कृषि विभाग की आत्मा टीम के साथ संपर्क करें।