हेरीटेज कॉरिडोर में स्थापित होगा फूड स्ट्रीट हब

जागरण संवाददाता, अमृतसर : तंदरुस्त पंजाब अभियान के तहत गुरु नगरी में तीन क्लीन स्ट्रीट फूड हब स्थापित होंगे। बुधवार को स्वास्थ्य विभाग एवं फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी से संबंधित अधिकारियों ने श्री हरिमंदिर साहिब के नजदीक स्थित हेरीटेज कॉरीडोर में जायजा लिया। इस स्थान पर एक फूड स्ट्रीट हब बनाई जा रही है। इस हब में बिकने वाले खाद्य पदाथोौं की गुणवत्ता फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट की गाइडलाइन के अनुसार होगी।

जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. लखबीर सिंह भागोवालिया, फसेटो के चेयरमैन राजबीर सिंह दयोल, फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी के ज्वाइंट डायरेक्टर अशोक मिश्रा, प्री-ऑडिटिग कंपनी के प्रतिनिधि पराग श्रीवास्तव, फंडिग पार्टनर रमिता मेहरा दयोल ने हेरीटेज कॉरिडोर में विभिन्न फूड बिजनेस ऑपरेटर्स की प्री-ऑडिट रिपोर्ट तैयार की। इस दौरान सभी फूड ऑपरेटर्स को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट की गाइडलाइन के अनुसार खाना तैयार करने एवं परोसने के निर्देश दिए गए।

फूड बिजनेस ऑपरेटर्स को दी जाएगी ट्रेनिंग

डॉ. भागोवालिया ने बताया कि सरकार द्वारा शुरू की गई इस मुहिम के तहत अमृतसर जिले के समूह फूड बिजनेस ऑपरेटर्स को फसेटो कंपनी की ओर से फूड तैयार करने से लेकर बेचने तक की ट्रेनिग दी जाएगी। इस ट्रेनिग प्रोग्राम को पूरा करने वाले ऑपरेटर को सरकार की ओर से सर्टिफिकेट जारी किया जाएगा। यह सर्टिफिकेट वह अपने-अपने प्रतिष्ठान पर डिस्प्ले भी कर सकते हैं। इससे उनका बिजनेस प्रमोट होगा। डॉ. भागोवालिया के अनुसार लोगों को अच्छा आहार उपलब्ध करवाने के मकसद से यह प्रयास किया जा रहा है। निश्चित ही इसके सकारात्मक परिणाम सामने आएंगे।