हृदय रोग से बचना है तो खायें ये प्रोटीनयुक्त उत्‍पाद

नई दिल्ली (आइएएनएस)। पशु आधारित प्रोटीन जैसे मीट और दुग्ध उत्पादों की जगह सोयाबीन, बादाम, अखरोट और दाल जैसे वनस्पति आधारित प्रोटीन के सेवन से कोलेस्ट्राल के स्तर में कमी लाने में मदद मिल सकती है। इससे हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे से बचा जा सकता है। यह दावा नए अध्ययन में किया गया है।शोधकर्ताओं के अनुसार, रोजाना वनस्पति आधारित प्रोटीन के सेवन से कोलेस्ट्राल के मार्कर मसलन लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्राल (एलडीएल या बैड कोलेस्ट्राल) के स्तर में पांच फीसद तक कमी लाई जा सकती है।  

कनाडा के सेंट माइकल अस्पताल के शोधकर्ता जॉन सिवेनपाइपर ने कहा कि वनस्पति आधारित प्रोटीन के साथ कोलेस्ट्राल कम करने वाले ओट्स और जौ जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए और लाभदायक हो सकता है। पूर्व के अध्ययनों से जाहिर हो चुका है कि पशु आधारित प्रोटीन से भरपूर आहार का  संबंध नॉन एल्कोहल फैटी लिवर बीमारी से है। इस रोग में लिवर में फैट जमा हो जाता है।