मदर डेयरी के दूध की जांच और भी आसान

जागरण संवाददाता, आगरा : मदर डेयरी के दूध की जांच आसानी से हो सकेगी। इसके लिए नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट, करनाल से सहयोग लिया जाएगा। नए उपकरण का ट्रायल सात अगस्त से बुलंदशहर में होने जा रहा है। मंगलवार को होटल भावना क्ला‌र्क्स इन में पत्रकारों से बातचीत में मदर डेयरी फ्रूट एंड वेजिटेबल प्राइवेट लिमिटेड के बिजनेस हेड (दूध) संदीप घोष ने बताया कि दूध की जांच चार स्टेज में होती है। मिलावट को पकड़ने के लिए 23 टेस्ट किए जाते हैं। दिसंबर 2014 में बाह के चिलिंग सेंटर से कच्चे दूध का नमूना लिया गया था। जिसकी जांच कंपनी से नहीं हुई थी। उन्होंने बताया कि बाजार से हर दिन दूध के नमूने लिए जाते हैं। जिसकी जांच कर मिलावट का पता लगाने का प्रयास किया जाता है। इसके लिए विशेष टीम गठित है। उन्होंने बताया कि नए उपकरण की मदद से दूध की जांच जल्द हो सकेगी। फैट की कमी, डिटर्जेंट सहित अन्य हानिकारक तत्वों का पता चल सकेगा।