स्वीट एंड सॉर फूट्स
गर्मियों में अगर कुछ कूल रेसिपीज मिल जाएं तो क्या कहने। ताजे और ठंडे फलों के साथ इस सीजन आप भी घर पर तैयार कर सकते हैं ये मजेदार जायके।
सामग्री
3 बेबी कॉर्न, 1 गाजर, 4-5 मशरूम, 4-5 गोभी के फ्लोरेट्स, आधा अनन्नास, 1 सेब, 1 प्लम, आधा खरबूजा, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार, तलने के लिए तेल, 4-5 टीस्पून टमैटो केचअप, 2 टीस्पून चीनी, थोडा-सा विनेगर
विधि
1. सब्जिय़ों को काटकर उनमें नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। अब कॉर्न स्टार्च डालकर सभी सब्जिय़ों को क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें।
2. एक पैन में टमैटो केचअप, चीनी और विनेगर डालकर गर्म करें। अब इसमें सब्जिय़ों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. सीजऩल फ्रूट सैलेड बनाने के लिए सभी फलों को चौकोर, रेक्टैंग्युलर और तिकोने आकार में काटें। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालकर सीजनिंग करें।
4. सर्विंग प्लेट में पहले सब्जिय़ां रखें, ऊपर से फलों को डालें और सर्व करें।
शू शेफ अनिरुद्ध नौटियाल
