स्पाइस इन लव

चार व्यक्तियों के लिए

सामग्री

400 ग्राम बोनलेस चिकेन लेग

400 ग्राम चिकेन सॉसेज

200 ग्राम लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च

20 मिलीलीटर ऑलिव ऑयल

स्वादानुसार नमक

चुटकी भर काली मिर्च

12 स्टिक्स

100 ग्राम लैट्यूस की पत्तियां

150 मिलीलीटर बार्बेक्यू सॉस

विधि

1. शिमला मिर्च को चौकोर टुकडों में काट लें। चिकेन लेग और सॉसेज को छोटे चौकोर टुकडों में काट लें।

2. सारी सामग्रियों को स्टिक पर अरेंज करें। बार्बेक्यू सॉस से मैरिनेट कर 15 मिनट के लिए रख दें।

3. नॉनस्टिक पैन गर्म करें और धीमी आंच पर स्टिक्स रख दें। ध्यान दें कि चिकेन दोनों तरफ से पक जाए। उस पर थोडा पानी और बार्बेक्यू सॉस डालें। ढकने के बाद कुछ मिनट पकने दें।

4. सैलेड के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

सू शेफ रंजन पांडे