प्लम स्टफ्ड चिकेन ब्रेस्ट
गर्मियों में अगर कुछ कूल रेसिपीज मिल जाएं तो क्या कहने। ताजे और ठंडे फलों के साथ इस सीजन आप भी घर पर तैयार कर सकते हैं ये मजेदार जायके।
1-2 व्यक्तियों के लिए
सामग्री
1 चिकेन ब्रेस्ट विद स्किन, 1 प्लम, 2 आम, 5 पुदीना पत्ती, 1 हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि
1. चिकेन ब्रेस्ट को धोकर उस पर एक स्लिट लगाएं। प्लम के बारीक टुकडे काट कर ब्रेस्ट पीस में भरें। अब इसे धीरे-धीरे रोल करना शुरू करें।
2. एल्युमिनियम फॉइल में रोल को लपेट कर लगभग 10 मिनट के लिए स्टीम करें।
3. एक बोल में आम के बारीक कटे टुकडे और कटी हुई पुदीना पत्ती डालें।
4. स्टीम्ड स्टफ्ड चिकेन को गर्मागर्म प्लेट में सजाएं।
5. ऊपर से आम के टुकडे, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर गार्निश करें।
शू शेफ अनिरुद्ध नौटियाल
