पिंक प्रपोज़ल
तरबूज छीलने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। ध्यान दें कि उसमेेंं बीज न रह जाएं।
चार व्यक्तियों के लिए
सामग्री
500 ग्राम तरबूज
100 ग्राम हंग कर्ड
मिंट की कुछ पत्तियां
चुटकी भर क्रश्ड काली मिर्च
स्वादानुसार नमक और शहद (वैकल्पिक)
विधि
1. तरबूज छीलने के बाद छोटे-छोटे टुकडों में काटें। ध्यान दें कि उसमेेंं बीज न रह जाएं।
2. तरबूज में मिंट की पत्तियां डालकर ब्लेंड करें। उस पर हंग कर्ड डालें और कुछ सेकंड्स तक ब्लेंड करें।
3. उसमें से सारा पानी निकालने के बाद कुछ घंटों तक ठंडा होने के लिए रख दें। उसके बाद सर्व करें।
सू शेफ रंजन पांडे