ऐसे तैयार करें महालक्ष्मी का यह खास भोग
महालक्ष्मी पूजन के 16 दिन प्रारंभ हो गए हैं। ऐसे में बनायें माता का प्रिय भोग साबूदाने की खीर, इसमें चीनी के स्थान पर मिश्री का प्रयोग करें।
विधि :
एक बोल में पानी डालकर उसमें साबूदाने को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
साबूदाना भीग जाए तो उसका पानी छानकर अलग रख लें।
अब एक पैन में मध्यम आंच पर दूध उबलने के लिए रख दें।
दूध को बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे लगने ना पायें।
जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें साबूदाना मिलाएं।
साबुतदाना डाल कर फिर करीब 5 मिनट तक पकाएं।
जब साबूदाना अच्छी तरह पक जाए तब उसमें मिश्री, इलायची पाउडर और मेवे मिला दें।
अब इसे 2-3 मिनट तक और पकाएं।
आपकी खीर तैयार है इसे माता का भोग लगा कर खुद खायें और सबको खिलायें।
