फ्रूट कस्टर्ड

विधि :

आधा कप छोड़कर बचा हुआ दूध उबालिए। बचे हुए आधे कप दूध में चीनी और कस्टर्ड पाउडर डालकर पेस्ट बना लें।

उबलते हुए दूध में पेस्ट डालिए और एक मिनट बाद गैस बंद कर दें। कस्टर्ड को ठंडा करके हैंड मिक्सर से फेंटे ताकि कस्टर्ड एकसार हो जाए। उसमें कटे फल मिलाएं और सर्रि्वग बाउल में डालकर सर्व करें। यदि कस्टर्ड पतला बनाना चाहें तो कस्टर्ड पाउडर कम डालें।