Holi special 2021: घर पर इन आसान चीज़ों की मदद से तैयार करें 'ठंडाई मसाला'
होली का रंग ठंडाई के बिना अधूरा होता है। तो अभी वक्त है क्यों न घर में ही ठंडाई का मसाला तैयार किया जाए। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
विधि :
कड़ाही या नॉन स्टिक पैन लें।
इसमें बादाम, खरबूजे के बीज, खसखस, सौंफ, काली मिर्च, इलायची, पिस्ता डालकर इन्हें अच्छी तरह भून लें।
ध्यान रहें केसर और गुलाब की पत्तियां नहीं डालना है।
ठंडा हो जाने के बाद सारी चीज़ों को मिक्सचर में डालकर पीस लें। पाउडर बनने के बाद इसमें केसर और गुलाब की पत्तियां मिक्स करें।
तैयार है ठंडाई मसाला।
होली में सर्व करें मेहमानों को जायकेदार ठंडाई।
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