करारी इडली चाट

विधि :

1. इडली, पनीर और आलू को अलग-अलग तल लें।

2. अब काबुली चने, हरी मिर्च, धनिया, नमक और लाल मिर्च पाउडर एक बाउल में डालें। इसमें पापड़ी को तोड़कर डालें। फिर हलके से सभी सामग्री एक साथ मिलाएं।

3. अब पुदीने की चटनी और सोंठ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

4. अब एक अन्य बाउल में इस मिश्रण को व्यवस्थित करें। फिर बाउल के किनारे पर दही डालें और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।

नोट: इडली को एकदम अंत में तलें।