कैंसर से बचने के लिए अपनाएं सुपर फूड

कैंसर का इलाज ढूंढ रहे वैज्ञानिकों ने अनार, हल्दी, ग्रीन टी और ब्रोकली जैसे सुपर फूड को कैंसर दूर करने में कारगर पाया है। अमेरिका स्थित कैंब्रिज यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने सर्जरी और रेडियोथेरेपी की प्रक्रिया से गुजर चुके सैकड़ों कैंसर पीडि़तों को दिन में दो बार इस सुपर फूड के सत्व वाली गोली खिलाई। छह महीने तक चली इस प्रक्रिया के अंत में जब उन्होंने पुरुषों के शरीर में पीएसए का स्तर नापा तो इसमें 63 फीसदी तक कमी देखी गई। पीएसए एक ऐसा प्रोटीन है, जिसकी अधिकता से कुछ खास स्थितियों में व्यक्ति को कैंसर भी हो सकता है। शोध दल से जुड़े प्रोफेसर रॉबर्ट थॉमस के मुताबिक अनार, ग्रीन-टी, हल्दी और ब्रोकोली जैसे सुपरफूड्स में एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर पॉलीफेनॉल नामक तत्व पाया जाता है, जो कैंसर ग्रस्त कोशिकाओं का तेजी से खात्मा करता है। पॉलीफेनॉल सिर्फ कैंसर ही नहीं, बल्कि डायबिटीज और दिल की बीमारियों के खिलाफ भी बेहद प्रभावी है। इससे पहले किए गए अध्ययनों से भी यह साबित हो चुका है कि जो लोग पॉलीफेनॉल से भरपूर सुपरफूड का सेवन करते हैं, वे इन जानलेवा बीमारियों से काफी हद तक बचे रहते हैं। इसके अलावा अमेरिका स्थित स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के अनुसार कैंसर से बचने के लिए तनाव से दूर रहना चाहिए।

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