20 रुपए में शुरू हुआ मुंबई का ‘बड़े मिया’ रेस्टोरेंट ऐसे बन गया सबका खास, देखिए खाने के किस्से-कहानियां का नया एपिसोड
बड़े मियां रेस्टोरेंट के सफर की बात करें, तो इसकी कहानी बहुत दिलचस्प है।
किसी भी सफर के शुरू होने के पीछे एक कहानी होती है। जैसे किसी डिश को बनाने के पीछे भी कोई न कोई वजह भी जरूर छुपी होगी। जैसे भारत में समोसा किस तरह आया या रसगुल्ले कैसे बनने शुरू हुए। सभी के पीछे जायके की एक कहानी है। इसी तरह भारत के आइकॉनिक रेस्टोरेंट जिनके जायकों की कहानी बहुत पुरानी है। यहां की टेस्टी डिशेज आज भी उतनी ही मशहूर है, जितनी आजादी से पहले हुआ करती थी।
‘खाने के किस्से कहानियां’ जो आपको इनकी पहचान से रू-ब-रू करवाएंगी
‘जागरण डॉट कॉम’ लेकर आया है स्वाद की दुनिया से ऐसी ही कहानियां जिन्हें देखकर आप कह उठेंगे ‘वाह’। दैनिक जागरण के फेसबुक पेज पर शुरू ‘खाने के किस्से कहानियां’ सीरीज में आप देख पाएंगे इंडिया के अलग-अलग शहरों के आइकनिक रेस्तरां और उनकी कहानी। जिनकी फेमस डिशेज व खाने के स्वाद ने बरसों बाद भी लोगों को अपना बना रखा है।
‘खाने के किस्से कहानियां’ सीरीज के आठवें एपिसोड में हम आपको ले चलेंगे, मुंबई के ‘बड़े मियां’ रेस्टोरेंट के जायकेदार सफर पर।
20 रुपए से शुरू हुई कबाब की छोटी-सी दुकान बन गई ब्रांड
बड़े मियां रेस्टोरेंट के सफर की बात करें, तो इसकी कहानी बहुत दिलचस्प है। कोलाबा में कबाब की छोटी-सी दुकान से शुरू हुआ रेस्टोरेंट बड़े मियां आज मुंबई का जाना-माना रेस्टोरेंट है।
1946 में शुरू हुआ रेस्टोरेंट आज इतना खास बन गया है कि कई मशहूर सेलिब्रिटी यहां के जायकों का लुफ्त उठाने आती हैं।