काम को आसान बनाने के साथ ही खाने का बढ़ा देंगे स्वाद, किचन के ये टिप्स एंड ट्रिक्स
प्याज काटते समय आंखों में आते हैं आंसू या लहसुन के छिलके उतारते समय होता है टाइम वेस्ट। अगर आप इन समस्याओं से हो रही हैं दो-चार तो एक नजर डालिए इन ट्रिक्स पर जो बनाएंगे काम आसान।
अगर आप बैचलर हैं या फिर पहली बार आपका किचन से वास्ता पड़ रहा है तो जानिए कुछ किचन ट्रिक्स और टिप्स, जो आपके काम को आसान बनाने के साथ ही खाने का स्वाद भी बढ़ा देंगे।
1. अगर आप को भी प्याज काटते वक्त आंसू आते हैं तो प्याज काटने के 10 मिनट पहले इसे पानी में भिगोकर रख दें।
2. लहसुन का छिलका आसानी से उतारने के लिए इसकी कलियों को 15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें।फिर छीलें।
3. मेवे को आसानी से काटने के लिए एक घंटे पहले फ्रीज में रख दें। फिर इसे निकाले और आसानी से काट लें।
4. मशरूम को कभी भी पानी से न धोएं क्योंकि ये पानी सोख लेते हैं। इसके बजाय आप एक गीले कपड़े से
मशरूम को साफ कर सकते हैं।
5. बादाम और टमाटर को छीलने के लिए उसे उबलते पानी में 5-10 मिनट के लिए डाल दें इससे इनकी स्किन को आसानी से हटाया जा सकता है।
6. पनीर को चिपकने से रोकने के लिए इसमें थोड़ा-सा तेल लगा दें।
7. शहद को मापने से पहले कप में हल्का सा तेल लगा लें। ऐसा करने से यह मेजरमेंट कप में चिपकेगा नहीं।
8. दही को ग्रेवी या बिरयानी में डालने से पहले अच्छी तरह से फेंट लें। दही को हल्का सा ठंडा कर लेंगे तो यह अच्छा स्वाद देगा।
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