सेहत और फीगर दोनों खराब कर रहे हैं पैक्ड फूड, जानें इनकी अन्य खामियां
बेशक पैक्ड फूड ने हमारी जिंदगी को थोडा सा आसान बनाया है वहीं हमारे खाने की आदतों को काफी हद तक बिगाडा भी है। तो पैक्ड फूड के क्या फायदे हैं और नुकसान आइए जानते हैं आज इनके बारे में।
खाने-पीने का शौक शायद ही किसी को नहीं होता होगा लेकिन ये शौक किस तरह से हमारी लाइफ को प्रभावित कर रहा है इस ओर हम ध्यान नहीं दे रहे हैं। कभी आलस तो कभी काम की थकान के चलते अक्सर हम बाहर खाना खा लेते हैं। कई बार तो ट्रैवलिंग में भी हम पैक्ड फूड पर ही डिपेंड रहते हैं। बेशक पैक्ड फूड ने हमारी जिंदगी को थोडा सा आसान बनाया है, वहीं हमारे खाने की आदतों को काफी हद तक बिगाडा भी है। तो पैक्ड फूड के क्या फायदे हैं और नुकसान, आइए जानते हैं।सेहत के लिए अच्छे पैक्ड फूड
- नॉन फैट मिल्क
- ऐसे फ्रोजन फल और सब्जियां जिनमें शुगर, सीरप और सॉस न हों
- ड्राई फ्रूट, ओटमील और आटा ब्रेड
- भूने हुए नट्स और बीज
- अनाज से तैयार नाश्ते के पदार्थ जैसे सीरियल्स और म्यूजली
- फ्रोजन सी फूड
अच्छा भी है पैक्ड फूड
पैक्ड फूड आसानी से जल्दी इस्तेमाल में लाया जाने वाला खाना है। कई बार इस तरह के खाद्य पदार्थों को बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता है जिससे खाने की गुणवत्ता बनी रहती है। फ्रोजन फूड जैसे कि फल और सब्जियां ताजे फल और सब्जी जितना ही पोषण लिए होती हैं। पहले से तैयार और रेडी टु ईट फूड को तैयार करने में समय कम लगता है। पैक्ड फूड में कई बार विटमिन और फाइबर की अतिरिक्त मात्रा होती है।
पैक्ड फूड की खामियां
बहुत ज्य़ादा केमिकल इस्तेमाल होने की वजह से ऐसे खाद्य पदार्थ सेहत के लिए नुकसानदेह होते हैं। कई तरह के पैक्ड फूड जैसे सब्जियां और सूप में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। बहुत सारी दिखावटी सामग्री का उपयोग होता है। फ्रेश न होने के कारण ऐसे खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की कमी होती है। पैक्ड फूड में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्य़ादा होती है।
पैक्ड फूड खरीदते समय कुछ जरूरी बातों का हमेशा ध्यान रखें। जिन खाद्य पदार्थों में ट्रांस फैट मौजूद हो उन्हें लेने से बचें। ऐसे पैक्ड फूड पर जरूर ध्यान दें जिनमें नमक बिलकुल न हो। ऐसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाते। अगर किसी भी सामग्री में शुगर, हाई फ्रक्टोज कॉर्न सीरप और नमक मौजूद हो तो इनका इस्तेमाल कम करें। पैक्ड फूड खाने में कोई बुराई नहीं है। लेकिन हमेशा इन्हें लेने और खाने से पहले न्यूट्रीशियस फैक्ट्स और सामग्री को जरूर चेक करें। इससे आपको उसकी गुणवत्ता का पता चल जाएगा।
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