आपकी चायपत्ती में हो सकता है लोहे का बुरादा! FSSAI ने बताया बिना लैब कैसे करें घर पर जांच
आपकी चायपत्ती में लोहे के बारीक कणों की मिलावट हो सकती है, जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक है।
आपकी पसंदीदा चाय में कहीं लोहे का बुरादा तो नहीं? (Image Source: AI-Generated)
समय कम है?
जानिए मुख्य बातें और खबर का सार एक नजर में
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हम भारतीयों की सुबह की शुरुआत चाय के बिना अधूरी मानी जाती है, लेकिन क्या कभी सोचा है कि जो चाय आप बड़े चाव से पीते हैं, क्या वह पीने लायक भी है?
दरअसल, आजकल चायपत्ती की गुणवत्ता को लेकर कई सवाल उठ रहे हैं, क्योंकि इसमें ऐसी चीजों की मिलावट हो रही है जिसके बारे में जानकर आप हैरान रह जाएंगे।
चायपत्ती में कैसे पहुंच रहा है लोहा?
चायपत्ती में कंकड़-पत्थर या धूल-मिट्टी मिलना तो आम बात थी, लेकिन अब इसमें लोहे के बेहद बारीक टुकड़े भी पाए जा रहे हैं। ये टुकड़े या तो फैक्ट्रियों में प्रोसेसिंग मशीनों के जरिए चाय में आ जाते हैं या फिर मिलावटखोरों द्वारा जानबूझकर मिलाए जाते हैं। अगर ये लोहे के कण हमारे शरीर के अंदर चले जाएं, तो यह सेहत के लिए एक बड़ा खतरा बन सकते हैं।
बिना किसी लैब के घर पर करें जांच
इस खतरनाक मिलावट को पकड़ने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक बेहद आसान तरकीब बताई है। इसके लिए आपको अपना समय या पैसा बर्बाद करने की जरूरत नहीं है। आप चुंबक की मदद से घर बैठे मिनटों में अपनी चायपत्ती की शुद्धता परख सकते हैं।
टेस्ट के लिए क्या चाहिए होगा?
- एक सफेद कागज या बिल्कुल साफ प्लेट
- एक छोटा-सा चुंबक
टेस्ट करने का सही तरीका
- सबसे पहले सफेद कागज या अपनी साफ प्लेट के ऊपर थोड़ी सी सूखी चायपत्ती डालें।
- अब इसे उंगलियों से अच्छी तरह फैला लें। ध्यान रहे कि चायपत्ती की कोई मोटी परत न बनी हो और हर दाना अलग-अलग साफ नजर आए।
- इसके बाद अपना चुंबक लें और उसे चायपत्ती के ठीक ऊपर रखकर धीरे-धीरे घुमाएं।
- चुंबक को चायपत्ती के अंदर रगड़ने या दबाने की जरूरत नहीं है, बस उसे सतह के करीब रखते हुए पूरी चायपत्ती के ऊपर घुमाएं।
अगर आपकी चायपत्ती में लोहे के गहरे रंग वाले छोटे कण मौजूद होंगे, तो वे तुरंत चुंबक की ओर खिंचकर उससे चिपक जाएंगे। ऐसा होने पर समझ जाइए कि चायपत्ती में लोहे के कण हो सकते हैं। वहीं, अगर चुंबक एकदम साफ रहता है और उस पर कोई भी कण नहीं चिपकता, तो इसका मतलब है कि इस टेस्ट में लोहे की मिलावट सामने नहीं आई है।
सावधानी है सबसे जरूरी
यह ध्यान रखना जरूरी है कि यह सिर्फ एक शुरुआती घरेलू जांच है। केवल चुंबक वाले इस टेस्ट के आधार पर किसी भी चायपत्ती को 100% शुद्ध या अशुद्ध घोषित नहीं किया जा सकता। खाने-पीने की चीजों में धातुओं का मिलना एक गंभीर समस्या है, इसलिए खरीदारी करते वक्त कुछ बातों का ध्यान जरूर रखें:
- चायपत्ती हमेशा सीलबंद पैकेट में ही खरीदें।
- पैकेट पर लेबल, पैकिंग की तारीख और फूड सेफ्टी की जानकारी जरूर पढ़ें।
- लंबे समय तक खुली रखी गई या बिना किसी लेबल वाली चायपत्ती खरीदने से बचें।
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