हल्की भूख को शांत करने का हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है Malai Broccoli, इस आसान रेसिपी से करें तैयार

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Malai Broccoli Recipe: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अक्सर अपने खान-पान पर पूरा ध्यान नहीं दे पाते। ऐसे में हल्की भूख लगने पर हम जल्दबाजी में कुछ भी अनहेल्दी खा लेते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

हालांकि, अगर आप चाहें तो हल्की भूख को शांत करने के लिए हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन चुन सकते हैं। इन्हीं में से एक बेहतरीन ऑप्शन है मलाई ब्रोकली। यह न सिर्फ टेस्टी है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि मलाई ब्रोकली क्यों एक बेहतरीन स्नैक ऑप्शन है और इसे कैसे तैयार (How to make Malai Broccoli) किया जा सकता है।

मलाई ब्रोकली बनाने के लिए सामग्री

• 1 किलो ब्रोकली, फूलों में अलग की हुई
• 1/2 कप मलाई
• 1/4 कप दही
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1/4 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल

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मलाई ब्रोकली बनाने की विधि

• सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• अब अदरक, हरी मिर्च और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• फिर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• इसके बाद ब्रोकली डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
• अब नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• फिर ढक्कन लगाकर 5 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक पकाएं।
• अब क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
• इसके बाद गैस बंद कर दें और हरा धनिया डालकर मिलाएं।
• बस फिर मलाई ब्रोकली को गरमागरम रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसें।

इसलिए बेस्ट है मलाई ब्रोकली

मलाई ब्रोकली न सिर्फ एक हेल्दी ऑप्शन है, बल्कि यह बनाने में आसान और जल्दी तैयार होने वाली डिश भी है। इसे आप किसी भी समय बना सकते हैं और अपनी हल्की भूख को शांत कर सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है और इसे आप पार्टी या गेट-टुगेदर में भी सर्व कर सकते हैं।

यह रेसिपी बहुत ही आसान है और इसे बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह एक टेस्टी और पौष्टिक स्नैक है जो सभी को पसंद आएगा।

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