रक्षा बंधन स्पेशल : ऐसे बनाएं भाई के लिए सेवई की स्पेशल खीर
रक्षा बंधन पर बहने अपने भाईयों के लिए कुछ ना कुछ स्पेशल जरूर बनाती है। अगर आप भी अपने भाई के लिए कुछ नया स्पेशल बनाना चाहती हैं तो हम इसमें आपकी मदद कर सकते हैं।
रक्षा बंधन पर बहने अपने भाईयों के लिए कुछ ना कुछ स्पेशल जरूर बनाती है। अगर आप भी अपने भाई के लिए कुछ नया स्पेशल बनाना चाहती हैं तो हम इसमें आपकी मदद कर सकते हैं। इस रक्षा बंधन अपने भाई को खिलाएं स्पेशल सेवई की खीर। खीर अनेक प्रकार की होती हैं, लेकिन आज हम आपको टेस्टी सेवई की स्पेशल खीर बनाने की विधि बताते हैं।
विधि
कितने- 4 सदस्यों के लिए
तैयारी में समय - 11-15 मिनट
पकाने में समय - 15 मिनट
साम्रगी
सेवई - 1 या 1.5 कप
घी- 2 चम्मच
दूध -500 एमएल
काजू - 1 टेबल स्पून (कटे हुए)
किशमिश - 1 टेबल स्पून
छोटी इलाइची- 4-5(छील कर, कूट लीजिए)
चीनी - 80 -100 ग्राम(आधा कप)
बादाम-4
विधि- सबसे पहले पैन में घी डाल कर गरम करें। फिर उसमें सेवइयों को गोल्डन ब्राउन भून कर किनारे किसी प्लेट में निकाल लीजिए। दूध को एक मोटे तले के बर्तन में निकाल कर उबाल लें। जब दूध उबलने लगे तब उसमें सेवइयां डाल कर दूध को अच्छी तरह से उबलने तक पकाएं। अब कटे हुए काजू और किशमिश भी डाल दीजिए और गैस धीमी कर दीजिए। खीर में इलाइची पाउडर और चीनी मिला दीजिए और खीर को ढककर 10 मिनट के लिए रख दीजिए। अब सेवइयो को काटे बादाम से गार्निश कर के सर्व कीजिए।