इंग्लिश डेजर्ट
त्योहार में कुछ ऐसा बनाने को जी चाहता है, जो रोजमर्रा के खाने से अलग हो। तो फिर क्यों न इस बार कस्टर्ड में स्ट्रॉबेरीज मिला कर तैयार करें एक नया डेजर्ट। जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
160 ग्राम स्पॉन्ज केक, 3 टेबलस्पून स्वीट सीरप या शहद, 1/2 कप रेडीमेड लिक्विड जेली, 300 ग्राम स्ट्रॉबेरीज़/रसबेरीज़, 2 कप कस्टर्ड, 2 कप व्हिपिंग क्रीम, गार्निशिंग के लिए कुछ बादाम
विधि :
ग्लास के बॉटम में सबसे पहले स्पॉन्ज केक का चूरा या इसके छोटे-छोटे पीसेज़ करके रखें। ऊपर से स्वीट सीरप डालें और 5 मिनट के लिए इसे सोक होने दें। स्ट्रॉबेरीज़/रसबेरीज़ के छोटे पीसेज़ डालें और इसे फोक से हलका-हलका दबाएं। ऊपर से लिक्विड जेली डालें और कुछ देर फ्रिज में सेट होने रख दें। अब एक लेयर कस्टर्ड की डालें और पाइपिंग बैग में व्हिपिंग क्रीम भरें। एक लेयर क्रीम से भी बनाएं। सबसे ऊपर की लेयर में स्ट्रॉबेरीज़/रसबेरीज़ के छोटे-छोटे चंक्स और बारीक बादाम से गार्निश कर सर्व करें।
ऐसे बनाएं कस्टर्ड
कस्टर्ड बनाने के लिए पहले एक लीटर दूध को उबालें। अब आधा कप नॉर्मल दूध लें और उसमें दो टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर मिलाएं। इसे अच्छी तरह घोलें और दूध वाले सॉसपैन में चलाते हुए मिलाएं। थोड़ी देर पकाएं और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।