मिनटों में बनाएं फेस्टिवल के लिए स्वीट डिश 'श्रीखंड'
मेहमान नवाजी में सोच में पड़ जाते हैं कि ऐसी कौन सी मिठाई खिलाएं जो फेस्टिवल ही नहीं सेहत के लिए भी सही हो तो श्रीखंड का ऑप्शन है बेस्ट। जानेंगे इसकी क्विक रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
डेढ़ कप कटे हुए फल (सेब, चीकू, अनार, अमरूद, पाइनएप्पल इत्यादि),एक कप दही पानी निकला हुआ (दही का पानी निकालने के लिए साफ सूती कपड़े में दही डालें और उसे बांधकर टांग दें), एक टेबलस्पून गर्म दूध, कुछ रेशे केसर के, एक टेबलस्पून शुगर सबस्टीट्यूट, एक चौथाई इलायची पाउडर
विधि :
1. एक कटोरी में एक टेबलस्पून गर्म दूध लेकर उसमें केसर के रेशे मिलाएं और अलग रख दें।
2. पानी निकले हुए दही में इलायची पाउडर, शपगर सबस्टीट्यूट और केसर वाला दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपका श्रीखंड तैयार है।
3. इस श्रीखंड को ठंडा होने के लिए दो-तीन घंटे तक फ्रिज में रख दें।
4. जब मेहमानों को यह स्वीट डिश सर्व करनी हो तो कांच के गिलास में पहले कटे हुए फलों के टुकड़े डालें। उसके ऊपर से ठंडा श्रीखंड डालें और सर्व करें।