कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

मैदा- 1 कप, यीस्ट- 1 टीस्पून, चीनी- 1 कप (पिसी हुई), नमक- 2 चुटकी, बेकिंग पाउडर- आधा टीस्पून, बटर- 1 बड़ा टीस्पून, रिफाइंड ऑयल- फ्राई करने के लिए, मेल्ट चॉकलेट- 1 कप, क्रीम- 1 कप

विधि :

यीस्ट को हल्के गुनगुने पानी में पांच मिनट के लिए भिगोकर रख दें। फिर एक बाउल में मैदा, बटर, एक चौथाई कप चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और यीस्ट मिलाकर सॉफ्ट आटा गूंद लें। फिर उस आटे की एक बड़ी सी मोटी रोटी बेल लें और उसे डोनट कटर या किसी ग्लास से गोल काट लें। इसे बीच से भी काट कर डोनट के शेप का बना दें। इसी तरह से सारे डोनट बना लें। फिर उसे ढ़ककर करीब चार घंटे के लिए रख दें या फिर जब तक डोनट फूल के दोगुने मोटे न हो जाएं तब तक उसे अलग रख दें। एक कढ़ाही में तेल गरम करें और डोनट को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करके प्लेट में निकाल लें। फिर उस पर ऊपर से पिसी हुई चीनी चारों तरफ से लगा दें। इसके बाद इसको क्रीम से कोट कर दें और फिर मेल्ट चॉकलेट से कोट कर बच्चों को सर्व करें।

Edited By: Priyanka Singh