टमाटर का टेस्टी डोसा
डोसा बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता होता है। जिसका टेस्ट हर किसी को पसंद आता है। तो सुबह के नाश्ते में बनाएं टमैटो डोसा, जानेंगे इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
चावल- 3/4 कप, उड़द दाल- 1/2 कप, साबुत धनिया- 2 चम्मच, टमाटर- 3 कटे हुए, लाल मिर्च- 2, नमक- स्वादानुसार, पानी- 2 कप, रिफाइंड ऑयल- आवश्यकतानुसार
विधि :
एक बाउल में चावल और एक में दाल डालकर इन्हें 3-4 घंटे के लिए भिगो दें।
अब मिक्सर में चावल, दाल के साथ साबुत धनिया डालकर अच्छे से पीस लें। अब इसमें टमाटर और लाल मिर्च डालकर फिर इसका स्मूद बैटर बना लें।
अब इस मिक्सचर को एक बड़े बाउल में डालकर उसमें नमक मिला लें और 30-45 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
अब डोसा पैन को गर्म करें और कलछी या कटोरी से बैटर को तवे पर डालें और इसे मनचाहा आकार दें।
डोसे को अच्छी तरह से पलटकर दोनों तरफ से पका लें।
अब सर्विंग प्लेट में डालकर नारियल चटनी के साथ सर्व करें।