गन्ने की खीर

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

1 लीटर गन्ने का रस, 100 ग्राम बासमती चावल, 1/2 कप सूखी मेवा।

विधि :

गन्ने के रस को बर्तन में डालकर धीमी आंच पर रख दें। बासमती चावल को पानी से अच्छी तरह धोकर गन्ने के रस में डालकर धीमी आंच पर पकने दें। लगातार चलाते हुए चावल को अच्छी तरह पकाये, सर्रि्वग बाउल में डालकर सूखे मेवे से सजाकर, ठंडा कर सर्व करें।