Diwali Special: इस चटपटी रेसिपी से करें दिवाली मिलन में मेहमानों का स्वागत
दिवाली के मौके पर मेहमानों को नमकीन की जगह खिलाएं ये ब्रेड बास्केट चाट, बिल्कुल अलग और इतनी टेस्टी रेसिपी स्योर जीत लेगी हर किसी का दिल।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
ब्रेड बॉस्केट के लिए
ब्रेड स्लाइसेज- 6, कुकिंग ऑयल और घी- 4 टेबलस्पून
आलू चाट स्टफिंग के लिए
उबले, छीले और कटे हुए आलू- 1 कप, सफेद मटर उबली हुई- 1 कप, कटे हुए प्याज- 1/4 कप, नमक-स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, चाट मसाला- 1 टीस्पून, अनारदाना- 1/4 कप
अन्य सामग्री
दही या योगर्ट- 1/4 कप, पुदीना चटनी- 1/4 कप, मीठी चटनी- 1/4 कप, सेव भुजिया- 1/4 कप, धनिया पत्ती कटी हुई- 1 टेबलस्पून
विधि :
ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर हटा दें। अब किसी सूखी सतह या रोटी बेलने वाले चौके पर ब्रेड को बेल लें। जिससे ये थोड़ा पतला हो जाए। जिससे शेप देना आसान हो जाएगा।
मफिन मोल्ड्स को तेल या मक्खन से ग्रीस कर लें। इसमें ये रोल किए ब्रेड डाल दें।
इसे 180 डिग्री सेल्सिसय पर 15 मिनट बेक कर लें। ये एकदम क्रिस्पी हो जाएंगे।
हल्का ठंडा होने पर मोल्ड से निकाल लें।
चाट स्टफिंग
उबले आलू, मटर, प्याज, नमक, सारे मसाले और अनारदाना डालकर मिक्स करें। स्वाद के अनुसार मसाले बढ़ा सकते हैं।
अब ब्रेड बॉस्केट में चाट स्टफिंग डालें। फिर ऊपर से दही, मीठी चटनी और पुदीना चटनी डालें। ऊपर से ताजी हरी धनिया, सेव डालकर सर्व करें।
सर्व करने के लिए रेडी है ब्रेड बॉस्केट चाट।
Pic and recipe credit- funfoodfrolic