क्रिस्पी फ्राइड वेजीटेबल

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

3 कप सब्जियां (बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, बंदगोभी और फूलगोभी), तलने के लिए तेल।

घोल के लिए:

5 टे.स्पून कॉर्न फ्लार, 5 टे.स्पून मैदा, 1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, 1/4 टी स्पून अजीनोमोटो पाउडर, 1 टी स्पून नींबू का रस।

सर्विंग के लिए:

ग्रीन गार्लिक सॉस।

विधि :

सब्जियों को लंबे टुकड़ों में काट लें। कॉर्न फ्लार, मैदा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, अजीनोमोटो और नींबू के रस में पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें, सब्जियों के टुकड़े इस घोल में डुबोकर ब्राउन होने तक तले।

गर्मागर्म फ्राइड वेजीटेबल ग्रीन गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें।