कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 लीटर फुल क्रीम दूध,

400 ग्राम कंडेंस मिल्‍क(मिल्क मेड)

6-8 स्लाइस ब्रेड

किशमिश,बादाम

1 छोटा चम्मच इलायची पाऊडर

घी फ्राई करने के लिए

विधि :

एक भारी तले वाले बर्तन में दूध,कंडेंस मिल्‍क डालकर तब तक उबाले जब तक की यह आधा न हो जाए।फिर इसमें इलायची पाऊडर डालकर मिक्स करें।

अब ब्रैड के स्लाइस को मनचाहे आकार में काट लें और कढ़ाई में घी गर्म करके ब्रेड को गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इसके बाद इसे निकाल कर पेपर टावल पर रख दें।

कढ़ाई से बचा हुआ घी निकाल कर थोड़ा सा घी रहने दें और इसमे ड्राई फ्रूट फ्राई कर लीजिए।

अब ब्रैड के टुकडों को सर्विग प्लेट में निकाल कर ऊपर से गाढ़ा दूध डाल दें और मेवे से सजा कर सर्व करें।

By Pratima Jaiswal