कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

एक कप राजमा उबला हुआ, 2 कप पालक मोटा कटा हुआ, चुटकीभर जीरा व हींग, 1 टीस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट, एक टीस्पून हरी मिर्च कटी हुई, एक टेबलस्पून ऑयल, स्वादानुसार नमक

विधि :

- पालक को अच्छी तरह धोकर मोटी चलनी में रखें जिससे इसका पानी पूरी तरह निकल जाए।
- पैन में तेल गर्म कर जीरा व हींग से तड़का लगाएं।
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
- जब पेस्ट लगभग भून जाएं तब इसमें कटी हरी मिर्च डालें।
- मसाला अच्छी तरह भून जाने पर इसमें उबला हुआ राजमा व कटी हुई साग डालकर मीडियम आंच पर 4-5 मिनट भूनें।
- बाकी कोई भी मसाले डालने की जरूरत नहीं, पालक जब अच्छी तरह राजमा में मिक्स हो जाए तब इसमें नमक डालें।
- तैयार है साग राजमा, जिसे आप चावल या रोटी किसी के भी साथ एंजॉय कर सकती हैं।

Pic credit- tarladalal

Edited By: Priyanka Singh