पराठे का बढ़ा देगा जायका जब पुदीने का ऐसे करेंगे इस्तेमाल
पुदीना का पराठा आप सुबह नाश्ते से लेकर दोपहर लंच या डिनर तक में कर सकते हैं एन्जॉय। तो आइए जानते हैं इसकी क्विक रेसिपी...
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
आटा- 2 कप, नमक- स्वादानुसार, पुदीना पत्ती- 1/2 कप (बारीक कटी), पानी- आवश्यकतानुसार
मसाले के लिए
जीरा- 1 चम्मच, काली मिर्च- 1/2 चम्मच, चाट मसाला- 1/2 चम्मच, तेल- 2 चम्मच
विधि :
आटे में नमक, तेल और पुदीना पत्ती मिक्स कर पानी मिलाकर अच्छे से इसे गूंथ लेंगे। अब इसे सेट होने के लिए 15-20 मिनट रख दें। तब तक हम मसाला तैयार कर लेंगे। इसके लिए जीरा और काली मिर्च के दाने को भुनकर उसे मिक्सी में पीस लेंगे और इसमें चाट मसाला भी डाल देंगे।
अब आटे की लोई बनाएंगे। इसे बेल लेंगे और उसके ऊपर मसाला छिड़ककर उसका रोल बना लेंगे। रोल को एक बार फिर बेलेंगे फिर इसके ऊपर मसाला बुरककर एक बार फिर यही स्टेप दोहराएंगे।
तवे को गर्म कर इस पर पराठे को घी से सेंक लेंगे। तैयार है आपका पुदीना पराठा, जिसे आप आलू की सूखी सब्जी के साथ सर्व करें।
Image Credit:- tarladalal.com