बच्चों का टिफिन झटपट हो जाएगा खाली जब उसमें होगा 'पालक पनीर रोल' का सरप्राइज़
ज्यादातर मां इस बात को लेकर टेंशन में रहती हैं कि आखिर बच्चों को टिफिन में ऐसा क्या दें जिसे वो खाली भी हो जाए और सेहत के लिए भी अच्छा हो। तो आज हम आपसे ऐसी ही एक रेसिपी शेयर करेंगे जो उन्हें आने वाली है बहुत ज्यादा पसंद।
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
रोल बनाने के लिए
आटा- 1 कप, पालक प्यूरी- 1/2 कप, बारीक कटी मिर्च- 1, जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार
भरावन के लिए
कद्दूकस किया पनीर- 150 ग्राम, बारीक कटी मिर्च- 2, बारीक कटा लहसुन- 4 कलियां, बारीक कटा प्याज- 1, बारीक कटी धनिया पत्ती- 4 चम्मच, बारीक कटा टमाटर- 1, लाल मिर्च पाउडर- चुटकीभर, गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच, हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच, टोमैटो पास्ता सॉस- 4 चम्मच, मस्टर्ड सॉस- 4 चम्मच, नमक- स्वादानुसार
विधि :
बरतन में आटा, पालक प्यूरी, जीरा पाउडर और नमक डालकर गूंथ लेंगे। आवश्यकतानुसार इसमें पानी मिला सकते हैं। बाद में एक चम्मच रिफाइंड डालकर अच्छे से गूंथ लेंगे। अब इनकी छोटी-छोटी लोई बनाकर उसकी रोटी बना लें सेंक लें। पराठों को सुनहरा ही रखें। अब पनीर भुर्जी बनाएंगे। सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिला लेंगे। अब इन्हें पराठों पर फैलाएं। इसे रोल करें और सर्व करें।